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드로는 제 아쉬 멈, 모에 샹동, 랑송, 폴 로제, 동 뻬리뇽 등이 있다.
Ⅲ 프랑스 와인 즐기기
1. 프랑스 와인 축제
-부르고뉴 지역
①오스피스 드 본(Hospice de Beaune)
부르고뉴에서 열리는 가장 큰 와인 축제인 본(Beaune)지방의 \'오스피스 드 본(Hospi
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① 호스트 바 관리
· 현금을 받지 않아 관리가 수월
· 개봉한 술병은 환급을 위해 창고로 가거나 회의계획자가 살 수 있다
· 회의참가자가 개봉한 병을 가져가면 참가자의 이름과 함께 청구서에 기입
② 현금 바 관리
· 가장 엄격한 관리
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식음료부
식음료부
부장1
1
40
식음료과
양식당
지배인1, 부지배인1, 캡틴1, 사원4
7
한식당
지배인1, 부지배인1, 캡틴1, 사원4
7
일식당
지배인1, 부지배인1, 캡틴1, 사원4
7
중식당
지배인1, 부지배인1, 캡틴1, 사원4
7
스카이
지배인1, 캡틴1, 사원3
5
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식음료과
조 리 과
1
20
15
10
계
46
총 계
60
2. 운영 기구표
대 표 이 사
이 사
총 지 배 인
관 리 부
영 업 부
기 획 실
총
무
과
경
리
과
시
설
과
구
매
과
객
실
과
식
음
료
과
조
리
과
기
획
과
심
사
과
3. 외화획득 효과
(단위:천원)
구 분
1차년도
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식음료행사가 끝난 후에 현금판매가 소비된 제품의 양과 동일해야 한다.
③ 쿠폰 판매관리
쿠폰판매는 개인연회에 많이 사용된다. 참가자들은 행사 전에 티켓이나 쿠폰을 구입하여 술을 마시 때 바텐더에게 그것을 준다. 쿠폰은 호텔이나 호
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가장 친한 친구가 지원자를 욕한다면 어떤 부분을 욕하겠나요?
휴일에는 주로 무엇을 하고 지내는가요? 또 그렇게 지내는 이유는 무엇인가요?
입사 후 직장이나 직무가 자신과 맞지 않는다는 생각이 들면 어떻게 대처할지 말씀해 보세요.
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