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홍보 및 활동이 적극적으로 이루어 져야 한다. 끝.
참고문헌
식음료 경영과 실무 강인호외 2명 기문사 2002
연회실무 최동열 백산출판사 1999
호텔경영학 원론 최풍운외 3명 백산출판사 2003
호텔 식음료 경영론 하헌국외 2명 한올출판사 1998
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식음료가격을 계산하여 요금을 수수하고 그날의 영업실적을 지배인에게 보고 하는 자로서 구체적인 직무내용은 다음과 같다.
가) 수납원의 직무
·전표의 기입과 계산
·요금의 수납
·현금의 납대
·사용전표(使用傳票)의 보고
·신용카드(credi
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