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식중독균 검출용 나노바이오센서, 한국식품과학회, 2008
김기영 외 6명, 살모넬라균 검출을 위한 임피던스 바이오센서의 항체 고정화 방법 평가, 한국농업기계학회, 2009
박종현, 식중독 원인조사를 위한 식중독균 신속 검사지침 개발 연구, 경
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식중독 예방에 좋은 수단이 될 수도 있으며, 특히 2차 오염을 방지하기 위하여 전용의 칼, 도마를 사용하거나 사용한 조리기구는 잘 씻고 뜨거운 물에 소독하도록 하여야 한다.
참고문헌
- 고성호(2008), 식중독균 검출용 나노바이오센서, 한국
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검출되고 있다. 따라서 농산물, 어패류 등 원료 식품이 이 균의 아포에 오염되어 있다고도 볼 수 있다. 보툴리누스 식중독은 식품 중에서 생산된 독소의 섭취로 발생하지만 유아의 경우에는 장관 내에서 생산된 독소에 희한 \"유아보툴리누스
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식품위생학
1. 최근 전국의 55개 학교에서 2207명의 식중독 환자가 발생한 사건이 있었다. 풀무원 푸드머스를 통해 납품한 ‘우리밀 초코블라썸케 1. 서론
2. 본론
1) 역학조사 결과 검출된 식중독균의 종류와 특징
2) 식중독균에 의한
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식중독이란?
2. 실제상황적 예
(1) 화학적식중독의 발생사례 (2) 대구시내 생굴 식중독 환자 35명
(3) 의정부·옥천서 또 생굴 식중독환자 발생 (4) 의정부 생굴서 식중독 원인균 검출
(5) 생굴 식중독 예방 이렇게 하세요 (6) 서울YWCA
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