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 1. 서론 2. 본론  1) 역학조사 결과 검출된 식중독균의 종류와 특징  2) 식중독균에 의한 증상, 원인 식품, 예방법  3) 단체급식소에서의 식중독 사고를 방지하기 위한 방안 3. 결론 4. 출처 및 참고문헌
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역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오. (1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)
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  • 등록일 2023.02.22
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역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오. (1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)
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역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오. (1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)
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식품위생학, 문운당, 2002 ◇ 송형익 외 5명, 식품위생학, 지구문화사, 2003 ◇ 이흠숙, 식품위생학, 형설출판사, 2002 ◇ 이광배 외, 필수 식품위생학, 신광출판사, 2002 ◇ 우건조 외, 식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회, 2002 ◇
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논문 43건

역학: 한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000. 3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000. 4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에
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  • 발행일 2008.02.10
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역학조사기술 등 지원체계의 사회기술개발 추진이 병행되어야 할 것이다. 【참고문헌】 <단행본> 국가보훈처, 국가와 보훈, 2002 국가보훈처, 보훈30년사, 1992 국가보훈처, 보훈연감, 2002 국가보훈처, 보훈정책 중장기 발전계획, 2002 군사논
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  • 발행일 2006.10.12
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식품첨가물 Ⅳ. 결론 및 제언 ………………………………………………………… 12 - 조사한 음료수 속 식품첨가물의 위해성 및 제언 ※ 참고문헌 ………………………………………………………… 14 ※ 부록 1. 수거한 음료수
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중심으로 이루어 졌으며, 소비자의 소비실태와 관련된 연구는 거의 전무한 실정이다. 2) 한국 된장시장의 동향 시판하는 된장은 모두 식품공전(食品公典)에서 요구하는 일정한 성분을 갖춰야 한다. 그러나 재래식 된장과 개량식 된장은 사용
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  • 발행일 2009.02.26
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식품에 대한 도시지역주민의 의식조사연구“, 대구한의학대학 보건대학원 석사학위논문 여인섭(1999), “정상군과 비만군의 식생활 습관과 건강상태 및 생활의 질 비교연구“, 대전대학교 대학원 석사학위 논문 이성영(2000), “중년여성의 건
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  • 발행일 2008.02.10
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취업자료 121건

식품안전관리에 더욱 신경을 쓰게 될 것이라 사료된다. 식중독 모의훈련으로 개별 학교가 대책반, 환자파악반, 환자이송반, 역학조사 협력반, 학사대책반을 실제 구성하고 운용할 수 있도록 지도함으로서 학교의 식중독 현장대응 역량을 효
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식품위생법과 학교급식특별법을 충실히 이행하였다면 그런 일은 없겠지만 발생하였다면 영양사, 조리사와 함께 보존식을 토대로 사후 검사와 조사에 충실히 임하겠습니다. 22. 배식 중 뜨거운 것에 데인 학생에게 처치법 우선 흐르는 물에
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소통을 통해 시민들의 협조를 이끌어내며, 방역 활동에 대한 신뢰도를 높이겠습니다. 다섯째, 역학조사관 역량 강화 및 전문성 개발입니다. 관련 학회 및 교육 기관의 연수 프로그램에 참여하여 최신 역학 조사 기법과 감염병 대응 기술을 습
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조개, 홍합: saxitoxin ㄷ.곰팡이 중독 아플라톡신 황변미: citrinin, islanditoxin, citreoviridin, luteoskyrin, ciclohlorotin 맥각독: ergotamin, ergotoxin <4>식품과 질병 (1)경구감염병 1)정의 2)경구감염병의 분류 세균: 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 세균성이질
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역학조사 모의훈련과 현장 교육에 적극 참여하겠습니다. 또한, 학술대회와 세미나, 워크숍 등에 참여하여 최신 연구 동향을 습득하고, 현장 경험을 공유하여 역학조사 능력을 꾸준히 향상시키겠습니다. 다섯째, 시민 대상 교육과 소통 활성화
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