|
Thymol
7) 로단 초산 ethylester
2. 유해인공 착색료
1) Auramine
2) Rhodamine B
3) 기타 착색료
3. 유해 표백료
4. 유해 인공감미료
1) Dulcin
2) Cyclamate
3) ρ-Nitro-ο-toluidine
4) Ethylene glycol
5) Peryllatine
Ⅹ. 식중독의 예방방법
?. 결론
참고문헌
|
|
|
예방대책 : 보균자 조리×, 조기발견, 격리 치료, 환경위생 철저히, 날음식×
경구 전염병
세균성식중독
숙주와 infection cycle 성립
세균에서 사람으로 최종감염
잠복기 길다, 2차감염 있다
다량균이 필요
인축공통전염병
결핵
우유, 인형결핵균 :
|
|
|
잠복기 : 2~5일 1. 식중독의 정의
- 일반적 정의
- 식품위생법상의 정의
- WHO 정의
2. 식중독의 분류
- 세균성 식중독
- 자연독 식중독
- 화학성 식중독
3. 쉬어가기
- 달걀의 큐티클막
4. 식중독 예방법
- 청결
- 신속
- 냉각
- 가열
|
|
|
화학성 식중독의 범위 및 분류
2. 고의 또는 오용에 의해 식품에 첨가되는 유해물질에 의한 식중독
Ⅱ. 식중독균 사례1 캄필로박터균
1. 캄필로박터균이란
2. 감염 및 전파경로
3. 임상증상
4. 진단 및 치료
5. 관리 및 예방
Ⅲ. 식중독균
|
|
|
식중독과 세균성이질
1. 세균성이질균이란
2. 감염 및 전파경로
3. 임상증상
4. 진단 및 치료
5. 관리 및 예방
Ⅶ. 식중독의 예방법
1. 장염비브리오 식중독의 예방
2. 살모넬라 식중독의 예방
3. 황색포도상구균 식중독의 예방
Ⅷ. 식중
|
|
 |
식중독 발생현황
2) 월별 식중독 발생 현황
3) 원인균별 식중독 발생현황
4) 시설별 발생 현황
5) 원인식품별 발생 현황
5. 국내·외 식중독 관리 현황
1) 우리나라의 식중독 관리 체계
2) 외국의 관리 현황 및 예방대책
6. 식중독 관리 및 규
|
|
 |
예방대책
(3)기생충 감염경로와 외부형태
1)야채를 통한 기생충 질환
1.회충
경구침입, 소장에 정착
2주일 정도 후면 인체에 감염력 있는 충란이 된다
일광에서 사멸
충란 제거를 위해서는 흐르는 물에 5회 이상 씻는다
2.요충
경구침입
집단생
|
|
 |
물질 안전관리와 관련된 주요 이해관계자들과의 소통 채널을 구축하겠습니다. 산업체, 전문가 단체, 시민사회 등과 정기적인 협의체를 운영하여 의견을 수렴하고 정책에 반영하는 체계를 마련하겠습니다.
셋째, 화학물질 유해성 정보를 체계
|
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
