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시간대를 정하여 가격을 인하하여 판매하는 타임 서비스를 잘 활용하면 식품비를 절약할 수 있다.
3) 구매할 때
식품표시를 확인하고 여러 가지 정보를 활용할 수 있을 정도의 여유를 가지는 것이 바람직하며 식후에 충분한 시간을 가지고 혼
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식품구매 단계에서 안전성 확보해야 하고, 가정에서 식품의 저장방법, 조리 준비 방법, 남은 음식의 보존 및 처리 방법 등을 익혀야 할 것으로 사료된다.
【 참고자료 】
권오윤(2008)「GM 감자의 품질특성 및 식품영양학적 평가」충남대학교
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식품행동이나 식품환경도 영향을 받는다. 이러한 건강상태와 건강식품 관련 행동ㆍ환경의 변화는 주민, 계층의 영양소 섭취량과 나아가서 영양 상태를 변화시킨다.
Ⅴ. 참고 문헌
1. 최혜미 외 공저(2011), 21세기 영양학, 교문사
2. 장남수 외 공
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영양학(Nutrition Through The Life Cycle), 양서원
김서현 외(2015), 생애주기 영양학, 효일
김영혜 외(2013), 인간성장발달과 건강증진, 수문사
김은경 외(2011), 생활주기영양학, 신광출판사
구재옥 외(2004), 생활주기영양학, 효일
이연숙 외(2011), 생애주기
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식품구매 및 저장
4) 조리실 설비
6. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용
1) 식단계획
2) 식품의 구입
4) 급식시설 및 비품
5) 급식 제공자의 자격
6) 급식 시 고려사항
7) 영양·급식에 관한 부모교육
8) 식사·간식 전 지
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