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라이프사이언스, 2004, p22,24,29인용
ㅡ 미생물학, Willey·Sherwood·Woolverton 저, 김영민 외 9인 옮김,
라이프사이언스, 2008, p40~44,77~79,94,95인용 I. 서론
II. 본론
원핵세포
진핵세포
III. 결론ㅡ원핵세포와 진핵세포의 비교
IV. 참고문헌
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세포막과 같은 구조물 단백질 합성기구 역시 열 안정성이 높음
3) 60도 이상의 고온에서 진핵생물이 생존할 수 없는 이유
10. 고온균의 생물공학적 관점
1) 생물공정
2) 효소
Ⅳ. 미생물의 생태환경
Ⅴ. 미생물의 영향을 주는 환경요인
1.
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식품미생물학(강성희 윤재영 공저) 형성출판사
균학회소식, 7권, 1호,
Thermochimica Acta 310(1998) 1- 17 : sub-micrometer thermal physics- An overview on SThM technics
http://ksemt.com/down/semtem.htm
http://myhome.naver.com/gushin8901/text.htm#2
http://composites.hanyang.ac.kr/afm/intro/intro.h
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식품(2003기술산업정보분석). KISTI.(2003)
박테리아의 분자유전학, Larry Snyder 외 1명, 라이프사이언스, 2003, 2판
박헌국 외 5명, 식품미생물학, 문운당, 2002, 초판
최신 미생물학. 박석기외 5인. 신광문화사
대학 미생물학. 민경희외 2인. 탐구당 Ⅰ
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2. 식육 중의 부패 미생물의 증식
1) 오염미생물의 종류와 양
2) 육류의 화학적 성질
3) 산소의 이용 정도
4) 온도
Ⅹ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
3. 균류의 생장조건
?. 미생물과 식품변패
?. 결론
참고문헌
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