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식품 박람회에서의 중요한 점은 김치에 대한 홍보 활동도 중요하지만 현지 시장 실태를 조사하고 분석하는 것 또한 매우 중요한 사항이므로 한국관 및 김치부스를 찾는 일본인에 대한 소비자 동향과 특성 등에 대한 목 차
제 1 장
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식품학적 의의
8. 전통 장류발효식품과 인류의 건강
1) 된장의 영양
2) 전통된장에서도 피 응고 막는 물질 발견
3) 염분 공급 식품으로 좋은 간장, 고추장, 된장
4) 된장 간장이 약이 되었다는 이유
5) 생된장 간장 및 고추장
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식품영양학회지, 35(2), 171~176(2006)
9.안현주,이경행, 이철호,차보숙,변명우: 감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629~634(2000)
10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조
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해피무브 참가자 조사(인터뷰)
1. 해피무브 참가자의 현대자동차그룹에 대한 인식변화 조사
2. 해피무브 비참가자의 현대자동차그룹에 예상 인식변화 조사
Ⅳ. 현대자동차그룹 해피무브 참가자 인식변화 설문지
Ⅴ. 결론
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개념과 전략”, 국토연구원, 「국토」, 322호, 2008, p6
전지훈, “창조도시의 개념과 특성에 관한 연구” 추계예술대 문화예술경영대학원 석사학위논문, 2007
최진용, “창조하는 도시를 읽고”, 한국문화관광연구원, 「너울」, 164호, 2005
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