|
이 산화되기가 쉽고 불포화지방산이 산화되
면 수소원자가 빠지면서 과산화지질이 되는데 이 과산화지질을 섭취하면 설사, 복통, 구토 등을
일으킨다.
2) 방사성 물질에 의해 오염된 식품
○ 핵실험에서 생기는 휠아우트, 방사선 취급시설에
|
|
|
조사를 실시해 볼 필요성이 있다.
향후 발생할 수도 있는 고엽제 피해를 예방하기 위해 농약관리에 대한 규제 강화를 정부에 촉구하고, 시민환경단체는 유기농산물먹기운동 등을 벌여 농약 등으로 인한 식품오염을 막도록 해야 한다. 다시 말
|
|
|
식품오염의 현황과 방지대책에 관한 연구, 중앙대학교
2. 권기성 외 13명(2004), 식품에 대한 방사능 오염실태 조사, 한국식품과학회
3. 이완로 외 10명(2006), 수입 식품중의 방사능 오염실태 조사, 대한방사선방어학회
4. 이혜경(2006), 중등 환경 교
|
|
|
오염과 생명파괴의 문제를 낳고 있다. 과학기술로 이러한 문제를 해결하려고 하면 할수록 문제는 더 미궁으로 빠져 들어간다.
참고문헌
권기성 외 13명, 식품에 대한 방사능 오염실태 조사, 한국식품과학회, 2004
이완로 외 10명, 수입 식품중의
|
|
|
식품오염으로 인한 피해 사례에 대해서 조사해보았다.
1) 대한민국 농약녹차
동맥경화와 고혈압을 예방하고, 알코올과 니코틴 해독에 효과가 있으며, 환경호르몬의 체외 배출을 돕는다고 알려져 많은 사람들이 녹차를 즐겼다.
그런데 이런 녹
|
|
 |
최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3. 동아백과사전
4. 수질오염공정시험법(환경부)
5. 네이버 블로그 1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result & discussion
5. REFERENCE
|
|
|
조사연구에 의한 지역의 관광방안이나 환경교육 프로그램을 제공하고 어촌체험관광 기획자나 가이드에 대한 연수 학습의 기회를 제공해야 한다. 정보는 그 지역의 관광 자연에 대한 최신 정보이여야 하며 수집된 정보는 이용자에게 쉽게 알
|
|
|
오염 심각”
서울경제 2004-06-14 “유럽. 어린이 음식물 광고 규제강화 검토”
서울신문 2005-05-24 “공립학교 패스트푸드 안돼”
이데일리 2005.6.28
서울신문 2005-10-06
중앙일보 2005-11-08
서울신문 2005-05-24
한국영양학회 영양섭취기준표 2005년
|
|
|
식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
|
|
|
식품 감염량
3. 식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2) 바이러스 식중독
(1) 노로바이러스
(2) 아스트로 바이러스
(3) 로타 바이러스
3) 자연독 식중독
4) 화학성 식중독
(1) 식품첨가물
(2) 환경오염
|
|
 |
조사 및 코호트 연구도 활용하여 대규모 데이터를 분석하는 방법도 고려할 것입니다. 이를 위해 대학원에서 실험 설계, 생화학적 분석, 통계 기법 등을 심도 있게 배우고 싶습니다.
17. 현재 식품영양학 분야에서 가장 큰 도전 과제는 무엇이라
|
|
 |
식품위생법과 학교급식특별법을 충실히 이행하였다면 그런 일은 없겠지만 발생하였다면 영양사, 조리사와 함께 보존식을 토대로 사후 검사와 조사에 충실히 임하겠습니다.
22. 배식 중 뜨거운 것에 데인 학생에게 처치법
우선 흐르는 물에
|
|
 |
식품은 많지만 디저트, 간식 종류를 대체할 건식품 군은 아직 그 종류가 다양하지 않기 때문에 집에서도 가볍지만 맛있게 즐길 수 있는 제품들로 개발한다면 충분히 좋은 반응을 기대할 수 있을 것입니다. 또한 Beauty 분야에서는 마스크 착용
|
|
 |
식품 미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오염은 소비자의 건강과 직결되기 때문에, 이를 예방하고 개선하는 연구는 매우 중요합니다. 특히, 식품의 유통과정에서 발생할 수 있는 병원균의 오염을 예방하는 방법에 대해 연구할 예정입
|
|
 |
식품 과학과 생명공학에 ..(중략)
3.연구계획 (학업 방향)
저의 연구 계획은 식품의 안전성 및 품질 향상에 관한 분야에 집중될 것입니다. 구체적으로, 저는 식품에서 발생할 수 있는 미생물 오염을 방지하고, 이를 위한 혁신적인 보존 기술을
|
|
메뉴펼치기
