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식품오염의 심각성은 아직 널리 알려지지 않았다. 우리는 일상생활을 하면서 방사능에 심각하게 노출되어 있다. 그러나 더욱더 큰 문제는 그것을 직접 느끼고 있지 못한다는 것이다. 우리 인체에 해가 되는 방사능에 대해서 우리는 아무 것도
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산화되기가 쉽고 불포화지방산이 산화되
면 수소원자가 빠지면서 과산화지질이 되는데 이 과산화지질을 섭취하면 설사, 복통, 구토 등을
일으킨다.
2) 방사성 물질에 의해 오염된 식품
○ 핵실험에서 생기는 휠아우트, 방사선 취급시설에서
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Ⅰ. 개요
Ⅱ. 방사성의 정의
Ⅲ. 방사성의 위험성
Ⅳ. 방사성의 피폭
Ⅴ. 방사성의 붕괴
Ⅵ. 방사성의 식품오염
1. 음료수
2. 식물성 식품(식물체)
3. 수산물
4. 축산물
Ⅶ. 방사성의 동위원소법
참고문헌
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식품으로 추적하기는 쉽지 않다. 소비자의 대부분이 식중독의 오염이 대부분 식품취급에 있음을 인지하고 있으나, 식중독의 전파 기작에 대해서는 잘 모르는 것으로 나타났다. 소비자들은 가정에서 식품을 가장 안전하게 취급하도록 노력해
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식품오염 - 최석영 (울산대학교 출판부, 1995.2.6)
농약을 보는 시각 - 농약공업협회 (1991.12.28)
식품의 안전성 연구 - 이서래 (이화여자대학교 출판부)
먹거리 팡세 - 김중만 (원광대학교 출판부)
최신식품위생학 - 오승희 (문운당, 1994.8.10)
신농약 -
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최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3. 동아백과사전
4. 수질오염공정시험법(환경부)
5. 네이버 블로그 1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result & discussion
5. REFERENCE
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식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
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식품 감염량
3. 식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2) 바이러스 식중독
(1) 노로바이러스
(2) 아스트로 바이러스
(3) 로타 바이러스
3) 자연독 식중독
4) 화학성 식중독
(1) 식품첨가물
(2) 환경오염
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오염문제를 해결한 울산 태화강 살리기 프로젝트의 추진과정과 결과를 통한 해결가능성에 대한 것이다.
물 관리정책의 문제점에 관하여 첫째 공급에만 집중했던 물 관리 정책에 대해 언급하였다. 물을 공급하고 장래의 물 부족문제에 대하
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오염주는 4번이다.
또한 멜론 샘플들의 순도는 80%임을 알 수 있었고, 멜론 종자의 순도검정시 DNA mar
ker를 이용하여 검정할 수 있다는 결론도 얻었다.
5. References
- 농림수산식품부(2008) 수박ㆍ멜론의 품종 지문화 연구 및 순도검정 마커 개발. 연
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식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리, 제조·가공·조리·선별·처리·포장·소분·보관·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소
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식품영양학과
20년 후 자신의 모습과 목표를 말하시오.
대학에 와서 어떻게 공부할 것인지를 말하시오.
이전에 연세대에 와 본적이 있는지 말하시오.
식품영양학과의 미래 전망에 대해 말하시오.
40. 주거환경학과
20년 후 자신의 모습과 목
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식품 미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오염은 소비자의 건강과 직결되기 때문에, 이를 예방하고 개선하는 연구는 매우 중요합니다. 특히, 식품의 유통과정에서 발생할 수 있는 병원균의 오염을 예방하는 방법에 대해 연구할 예정입
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식품 과학과 생명공학에 ..(중략)
3.연구계획 (학업 방향)
저의 연구 계획은 식품의 안전성 및 품질 향상에 관한 분야에 집중될 것입니다. 구체적으로, 저는 식품에서 발생할 수 있는 미생물 오염을 방지하고, 이를 위한 혁신적인 보존 기술을
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식품 다양성과 안전성 확보를 위한 연구와 교육에도 힘써 글로벌 경쟁력을 갖춘 전문가로 성장할 것입니다.
친환경 및 지속 가능한 식품 개발에 대한 관심도 높여, 환경 오염 감소와 자원 순환에 기여하는 녹색 기술 연구에 참여하겠습니다.
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