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이 산화되기가 쉽고 불포화지방산이 산화되
면 수소원자가 빠지면서 과산화지질이 되는데 이 과산화지질을 섭취하면 설사, 복통, 구토 등을
일으킨다.
2) 방사성 물질에 의해 오염된 식품
○ 핵실험에서 생기는 휠아우트, 방사선 취급시설에
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조사를 실시해 볼 필요성이 있다.
향후 발생할 수도 있는 고엽제 피해를 예방하기 위해 농약관리에 대한 규제 강화를 정부에 촉구하고, 시민환경단체는 유기농산물먹기운동 등을 벌여 농약 등으로 인한 식품오염을 막도록 해야 한다. 다시 말
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식품오염의 현황과 방지대책에 관한 연구, 중앙대학교
2. 권기성 외 13명(2004), 식품에 대한 방사능 오염실태 조사, 한국식품과학회
3. 이완로 외 10명(2006), 수입 식품중의 방사능 오염실태 조사, 대한방사선방어학회
4. 이혜경(2006), 중등 환경 교
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오염과 생명파괴의 문제를 낳고 있다. 과학기술로 이러한 문제를 해결하려고 하면 할수록 문제는 더 미궁으로 빠져 들어간다.
참고문헌
권기성 외 13명, 식품에 대한 방사능 오염실태 조사, 한국식품과학회, 2004
이완로 외 10명, 수입 식품중의
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식품오염 사건 5가지 사례를 조사해 보았다. 최근에 외식산업이 급격하게 팽창하고 학교나 직장에서 대량급식이 증가하는 추세와 더불어 식중독 사고의 발생 가능성도 점차 증가하는 추세에 있다. 식생활이 다양화 되고 국제교류가 증가되면
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최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3. 동아백과사전
4. 수질오염공정시험법(환경부)
5. 네이버 블로그 1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result & discussion
5. REFERENCE
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조사연구에 의한 지역의 관광방안이나 환경교육 프로그램을 제공하고 어촌체험관광 기획자나 가이드에 대한 연수 학습의 기회를 제공해야 한다. 정보는 그 지역의 관광 자연에 대한 최신 정보이여야 하며 수집된 정보는 이용자에게 쉽게 알
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오염 심각”
서울경제 2004-06-14 “유럽. 어린이 음식물 광고 규제강화 검토”
서울신문 2005-05-24 “공립학교 패스트푸드 안돼”
이데일리 2005.6.28
서울신문 2005-10-06
중앙일보 2005-11-08
서울신문 2005-05-24
한국영양학회 영양섭취기준표 2005년
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식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
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식품첨가물
Ⅳ. 결론 및 제언 ………………………………………………………… 12
- 조사한 음료수 속 식품첨가물의 위해성 및 제언
※ 참고문헌 ………………………………………………………… 14
※ 부록
1. 수거한 음료수
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조사 및 코호트 연구도 활용하여 대규모 데이터를 분석하는 방법도 고려할 것입니다. 이를 위해 대학원에서 실험 설계, 생화학적 분석, 통계 기법 등을 심도 있게 배우고 싶습니다.
17. 현재 식품영양학 분야에서 가장 큰 도전 과제는 무엇이라
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식품위생법과 학교급식특별법을 충실히 이행하였다면 그런 일은 없겠지만 발생하였다면 영양사, 조리사와 함께 보존식을 토대로 사후 검사와 조사에 충실히 임하겠습니다.
22. 배식 중 뜨거운 것에 데인 학생에게 처치법
우선 흐르는 물에
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식품은 많지만 디저트, 간식 종류를 대체할 건식품 군은 아직 그 종류가 다양하지 않기 때문에 집에서도 가볍지만 맛있게 즐길 수 있는 제품들로 개발한다면 충분히 좋은 반응을 기대할 수 있을 것입니다. 또한 Beauty 분야에서는 마스크 착용
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식품 미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오염은 소비자의 건강과 직결되기 때문에, 이를 예방하고 개선하는 연구는 매우 중요합니다. 특히, 식품의 유통과정에서 발생할 수 있는 병원균의 오염을 예방하는 방법에 대해 연구할 예정입
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식품 과학과 생명공학에 ..(중략)
3.연구계획 (학업 방향)
저의 연구 계획은 식품의 안전성 및 품질 향상에 관한 분야에 집중될 것입니다. 구체적으로, 저는 식품에서 발생할 수 있는 미생물 오염을 방지하고, 이를 위한 혁신적인 보존 기술을
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