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식품이 오염되고 최후에는 먹이연쇄를 통하여 사람이 피해를 입을 가능성도 충분히 있다.
참고문헌
♣식품위생학, 문범수, 신광출판사, 1998
♣법화학, 김기헌외 3인, 동화기술, 1994
♣종합식품안전사전, 식품안전사전 편찬위원회, 한국사전
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식품의 오염은 심각한 수준이며 이에 대한 장해대책이 마련되어야만 할 것이다.
※참고문헌※
①권훈정, “식품위생학”, 교문사, 2003
②김형갑 외, “환경과 공해”, 21세기사, 1999
③송태희, “식품화학”, 효일, 2003
④이정훈 외, “식품위
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식품위생학, 2010.
-Web site-
http://en.wikipedia.org/wiki/IMViC
http://100.naver.com/100.nhn?docid=45340
http://terms.naver.com/item.nhn?dirId=1807&docId=854
http://terms.naver.com/item.nhn?dirId=2003&docId=1296
http://100.naver.com/100.nhn?docid=45341 ☞식품오염이란? - - - p.1
☞식품위
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식품 보호 의원회
생산, 가공 저장 또는 포장의 어떤 단게에서 식품 속으로 들어오게 되는 식품기본성분 이외의 물질 또는 혼재물로서 여기에는 우발적인 오염물은 포함되지 않는다.
(3)우리나라 식품 위생법
식품의 제조, 가공, 또는 보존을
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식품 용기와 포장재에 사용되고 있는 물질들은 법적으로 안전성이 입증되어 사용이 허가된 것들이지만 간혹 비정상적으로 사용시 허용치 이상으로 유해 가능 물질들의 용출이 문제시된다.
2. 식품오염으로 인한 피해는 어떨까?
식품오염으
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식품 감염량
3. 식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2) 바이러스 식중독
(1) 노로바이러스
(2) 아스트로 바이러스
(3) 로타 바이러스
3) 자연독 식중독
4) 화학성 식중독
(1) 식품첨가물
(2) 환경오염
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식품업소의 서비스 및 위생관리개선이 요구되고 있다. 또한 어촌의 체험관광은 자연환경이 잘 보존되어야 즐길 수 있기 때문에 생활오수 등으로 인한 환경오염 방지 시설의 부족 또한 문제점을 나타내고 있다.
2) 어촌체험관광 지원제도의 미
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위생사, 시대고시기획, 2003, 10, 1
백병학, 식품위생과 HACCP, 광문각, 2003, 6, 17
-논문을 작성하고...
논문을 두 번이나 썼는데 처음 썼던 것보다도 너무 마음에 들지 않았다. 며칠 전 1학년 때 썼던 논문을 다시 한번 읽었었는데 읽을수록 허점이 많
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위생관리 및 위생적 식품제조
4. 음식점 경영과 관련하여 식품위생법 등 관련법령 성실 준수
②도지사는 제1항의 책무사항 이행여부를 수시로 점검지도하고 법령위반 또는 사회적 물의를 야기할 경우에는 보조금 또는 융자금을 회수하여야
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식품위생법 시행규칙 제6조 7항-10항)
- 의약품 등의 효능이나 성능에 관하여 암시적 기사, 사진, 도안, 기타 암시적 방법에 의한 광고는 하지 못한다. 한국에서도 위와 같이 비교광고를 금지하고 있지만 중국에 비해 자유로운 편임을 알 수 있
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고려자연식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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고려자연식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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고려자연식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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고려자연식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)청양식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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식품위생법과 학교급식특별법을 충실히 이행하였다면 그런 일은 없겠지만 발생하였다면 영양사, 조리사와 함께 보존식을 토대로 사후 검사와 조사에 충실히 임하겠습니다.
22. 배식 중 뜨거운 것에 데인 학생에게 처치법
우선 흐르는 물에
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식품 안전과 관련하여 중요하다고 생각하는 요소는 무엇인가요?
식품 안전에서 가장 중요한 요소는 원료의 위생 관리, 제조 과정의 품질 관리, 소비자에게 정확한 정보 제공이라고 생각합니다. 최근 발생한 식품 안전 사고를 보면 원료 오염
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위생인증 시험분석 직무에서도 이러한 경험을 바탕으로 팀원들과 함께 협력하여 정확하고 신뢰성 있는 결과를 도출하고, 고객에게 안전한 환경을 제공할 수 있을 것이라고 확신합니다. 앞으로도 이러한 경험을 바탕으로 세스코의 비전과 목
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오염 방지, 식재료 신선도 유지, 조리 기구 청결에 특히 주의해야 합니다.
Q4. 식품 위생과 안전을 위해 어떤 노력을 해왔나요?
위생 교육과 식품안전관리자격증을 취득했으며, 조리 시 손 씻기, 도구 소독, 조리 환경 청결 유지 등을 철저히 실
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