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droxy anisole, BHA) [피막제(coating agents)]: 과실, 채소 등의 표면에 피막을 형성시킴으로써 호흡작용을 억제하고 수분 증발을 막아 저장 중에 외관을 좋게 하고 신선도를 유지시킬 목적으로 사용되는 물질 (발색제): 자체에는 색이 없으나 식품 중
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  • 등록일 2010.01.29
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식품 등의 표시기준 Ⅰ-3.성매개감염병 및 후천성면역결핍증 건강진단 규칙 Ⅰ-4.식품위해요소 중점관리기준 Ⅰ-5.국민영양관리법,시행령,시행규칙 Ⅱ.학교급식법 Ⅲ.국민건강증진법 Ⅳ.보건범죄단속에 관한 특별조치법 2권 <식품위생학>
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  • 등록일 2015.02.04
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위생학 개론 2. 제2장 공기 3. 제3장 대기오염 4. 제4장 주택 및 집합소 위생 5. 제5장 의복위생 6. 제6장 소독 7. 제7장 물 8. 제8장 상수의 처리 9. 제9장 수질오염 10. 제10장 폐수처리 11. 제11장 생활폐기물 12. 제12장 산업위
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  • 등록일 2004.09.20
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식품위생학, 지구문화사 주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북 홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사 문운당 외(2007) 식품위생학, 문운당 이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부 곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부
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  • 등록일 2014.04.08
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식품위생학, 수학사 송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사 주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북 홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사 이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부 곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한
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  • 등록일 2017.10.02
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논문 4건

 
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  • 발행일 2022.12.20
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요점정리 기획제안서에서 자주 눈에 띄는 것은 조사를 했습니다, 그리고 그 결과는 이렇습니다라는 방식으로, 결국 그래서 무엇인가하는 가장 중요한 부분이 애매한 채로 이번에 이러한 제안을 했습니다라고 결과만이 제시된다. 우리나라 사
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  • 발행일 2010.08.01
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요점자료 CD-ROM 감 상 학습지 형성평가 ‘아이다’의 내용을 생각하며 형성평가지를 작성한다. 형 성 평가지 수준별학습 보충/심화 학 습 심화학습자료 과제수행 10 수준별 학습지 정 리 학습정리 차시예고 과제제시 및 학습정리 다음 차시 확
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  • 발행일 2011.12.29
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정리해고와 소득격차 확대로 기업에 대한 반감이 심화되면서 법에 저촉되지 않아도 국민정서와 충돌할 경우에는 사업자체를 포기해야 하는 사례까지 종종 발견되고 있다. 요컨대 국내 기업들도 이윤추구라는 기업 본연의 목표와 사회가 기
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  • 발행일 2004.06.28
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취업자료 63건

식품의 보존 맛과 영양 개선 등 다양하게 활용되며 대표적 예로는 사카로마이세스 세레비지에를 이용한 술, 바실러스 섭틸리스를 이용한 청국장 등이 있습니다. ...<중략> 5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품
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  • 등록일 2025.06.06
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  • 직종구분 기타
조개, 홍합: saxitoxin ㄷ.곰팡이 중독 아플라톡신 황변미: citrinin, islanditoxin, citreoviridin, luteoskyrin, ciclohlorotin 맥각독: ergotamin, ergotoxin <4>식품과 질병 (1)경구감염병 1)정의 2)경구감염병의 분류 세균: 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 세균성이질
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  • 등록일 2014.10.22
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  • 직종구분 기타
불가능한 일을 하려 함(육지행선,이란투석) 연하일휘: 아름다운 자연 경치 연홍지탄: 길이 어긋나 서로 만나지 못하여 탄식함 염량세태: 세력이 있을때는 아첨하다 없어지면 푸대접 영고성쇠: 번성과 쇠락이 서로 바뀜 오상고절: 외로이 지키
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  • 등록일 2022.03.23
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  • 직종구분 공사, 공무원
식품에 사용한 후 수세가 가능할 것 ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것 ㅈ. 사용방법이 간편할 것 -살균력의 기전 ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소 ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물 ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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  • 등록일 2014.10.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
미치는지에 대해 심층적으로 공부할 수 있었습니다. “식품화학, 영양화학, 식품위생학” 식품화학, 영양화학, 식품위생학 등의 과목을 통해 위생적인 가공기술을 배우고, 양직의 음식을 제공할 수 있는 방법을 익히고 식생활 개선의 효과적
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  • 등록일 2014.02.28
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  • 직종구분 일반사무직

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