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원료로 하는 신선 편이 농산물, 신선 편의 식품, 장기 보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. ?
1) 신선 편이 농산물
2) 신선 편의 식품
3) 장기 보존식품
4) 건강기능식품
3. 참고문헌
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하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).
1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용
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선정하여 아래의 내용을 설명하시오
1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용
신선편이농산물: 세척 후 절단된 샐러드용 채소 믹스
1) 영양성분표시:
칼로리: 15 kcal (100g 기준)
탄수화물: 3g
단백
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성분표시를 살펴보면 총 내용량과 열량(410kcal)가 표기되어 있고, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질 등의 영양정보가 표기되어 있다. 별도의 품질인증마크는 없다. 제품의 편의성과 관련된 표기로 전자
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품질 보증, 그리고 제품 사용의 편의성을 고려할 수 있도록 도와줍니다. 제품의 영양성분표시와 품질인증마크는 식품의 안전성과 품질을 보장하는 중요한 요소이며, 제품별로 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명은 소비자의 사용 경험을 향
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식품영양학회지, 35(2), 171～176(2006)
9.안현주,이경행, 이철호,차보숙,변명우: 감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629～634(2000)
10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조
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2003년도 농림부 정책연구과제 최종보고서, 단국대학교.
손상목김영호, 1995. 국제유기농업 기본규약과 한국 유기농업 실천기술의 비교분석연구, 한국유기농업학회지
식품의약품안전청(식약청), 2004. 식품 등의 표시기준, 식품의약품안전청 고
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따라서 관능검사 결과를 보면 90℃ 3시간 반응조건이 우수한 Meat Flavor를 제조할 수 있었다.
참 고 문 헌
⑴ 장영상 : 식품 향미의 Seasoning과 Blending 기술, 식품과학과 산업. pp.52-61(1997)
⑵ 이서래, 신효선 : 최신식품화학, 신광출판사. pp.218-231, 336-3
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175～209.1993
정지수 : 부산지역 중학생의 간식섭취 실태. 인제대학교 교육대학원 석사학위논문. 2007
정지혜 : 어린이 기호식품에 대한 학부모의 인식에 관한 연구. 명지대학교 교육대학원 석사학위논문. 2007
정해랑 : 영양표시제도의 국내외 동
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1. 일반적 사항 (해당란에 V표시 해 주시기 바랍니다.)
1. 귀하의 연령을 묻는 질문 입니다.
1) 40대 2) 50대이상
2. 귀하의 학력을 묻는 질문 입니다.
1) 고졸이하 2) 대졸 3) 대학원졸 이상
3. 귀하의 직업유.무를 묻는 질문 입니다.
1) 없다 2) 있다
4.
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3. 연구계획
"석사과정 동안 식품 알레르기에 대한 인식을 중심으로 연구를 진행하고자 합니다."
현재 식품 품질보증 업무를 하며 알레르기 유발 성분 표시의 한계점을 현장에서 자주 접하고 있습니다.
4. 졸업 후 진로계획
"학생과 사회에 긍
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3. 면접일정이 끝나고 가장 하고 싶은것?
4. 취업을 위해 준비해온일
5. 왜 지원했는지?
<토론>
1.친환경 유기농 농산물을 단체급식에 도입 대한 찬반
2. 무상급식 전면 확대
3. 리비아 군사개입
4. GMO
성남시 모라토리엄 1.자기소개
2.실
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제품, 건강식품 및 노화방지용 화장품 등 노령층을 겨냥한 모든 상품을 포함한다. 노령층들이 수적인 증가뿐 아니라 실질적인 구매력을 점차 갖추게 됨에 따라 이들을 향한 상품개발, 마케팅, 광고전략 수립은 기업의 중요한 과제로 등장하고
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(지원동기 포함)2. 왜 을지대 선택? 천안이면 순청향은? 단국대는? 왜? 왜? > 연고지 질문 개많이 받아서 을지대 선택한 이유 4개정도 연달아 말했습니다. 3. 심전도 위치 동그라미 치기 4. CPR 1. 합격 인증
2. 면접 기출
3. 면접 꿀팁
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토익스피킹 Level 6
<추가 TIP>
면접은 압박면접은 아니었고 대체적으로 편안한 분위기를 만들어 주셨습니다.
면접관은 3명이었고 면접자는 8명~9명 들어갔습니다.
면접 봤던 회사 중에 가장 다대다 면접이었습니다.
9명 중 아라마크에서 인
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