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장을 중심으로 한 유통형태
식품의 변질요인과 환경조건
1) 물리적 요인 : 온도(미생물증식), 습도(미생물 증식)
2) 화학적 요인 : 산소(산화, 산패, 착색), 효소적 산화로 불포화지방산 산화, 광선
3) 생물적 요인 : 부패
살균, 훈증처리, 건조등으
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중 자민족중심주의에 속한다고 볼 수 있는 사고의 예를 들고
1) 자민족중심주의 개념
2) 자민족중심주의 특성
3) 자민족중심주의에 속한다고 볼 수 있는 사고의 예
(1) 서구 중심주의
(2) 차이나불링(China Bullying)
(3) 사드 배치 후 중국의 한국
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중>
GMO 논쟁의 최근 사례와 문제제기
기사 http://www.pressian.com
사회적 인식
<김명희 외, 유전자재조합식품의 안전성과 표시에 대한 인식도 조사-
한국식품위생학회지2001 >
GMO의 안전성
<정종화의 보건 환경 자료실>
<강원대학교
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특성화, 차별화해야 한다
② 현대화하여 백화점 등과 경쟁하여 한다
③ 전통적인 모습을 보전하여 관광 상품화하여야 한다
④ 기타
18) 재래시장의 이용률을 높이기 위한 다른 의견이 있으시다면 구체적으로 적어주시기 바랍니다.
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식품 속에 들어있는 식품첨가물과 영양교육의 필요성에 관한 연구』, 이현정, 울산대학교 교육대학원, 2008
『식품 중 식품첨가물 분석법』, 식품의약품안전 평가원 Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1)식품첨가물 분석 및 특성
2)건강에 대한 논란
3)식
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