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노인을 위한 영양교육 자료 개발 시 고려 사항
2. 만성질환 노인 대상 영양교육 프로그램 구성
3. 효과적인 노인 영양교육 전달 방법
[출처, 참고문헌]
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의 변화, 한국체육과학회
정동선 외 2명(2000), 박테리오신 생성 젖산균과 효모를 이용한 과채발효액의 특성, 한국식품과학회
조정호(1992), 지구성 운동선수들의 Detraining 이 혈청 지질성분, 스트레스 호르몬 및 혈중 젖산에 미치는 영향, 연세
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성분을 모두 띄고 있어 더욱 다양한 범위의 분석물질을 추출하는데 유용하며, CW-DVB 화이버는 분자량 범위가 넓은 시료에 적합하다.
Reference
1. http://www.labplus.co.kr/
2. 최규원저, 1975, 식품화학, 박영사, pp.416-417
3. 신세건, 정의덕, 정영언 공저. 20
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식품들을 열량과 탄수화물, 단백질, 지방의 함량이 같도록 1교환단위를 정하고 이에 따라 몇 가지 식품군으로 나누어 놓은 것이다. 식사구성에 비해 식품교환표의 장점은 지방, 콜레스테롤과 함께 미량 무기질, 비타민에 대한 자료가 더 수록
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식품의 질감과 구조를 이해하는데 기여할 수 있으며, 화학은 식품의 화학적 구성과 그 특성을 분석하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 또한, 논문은 생물학이 식품의 영양 성분과 건강에 미치는 영향을 분석하는 데 있어 중요한 역할을 할
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식품
1. 콜레스테롤이 많은 식품
1) 육류
2) 생선류
3) 난류
4) 유지류
5) 기타
2. 지방산 분류
1) 불포화 지방산
2) 포화 지방산
3. LDL 콜레스테롤을 함유하고 있는 식품
4. HDL 콜레스테롤을 함유하고 있는 식품
1) 올리브유
2) 도토리
3) 연
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의 유산균 식품으로 단백질
코팅된 제품으로 성장기 어린이나 10
대 청소년에게 좋다.
★ 제품명: 비피도락토 (썰 바이오텍)
⊙ 특징: 일체의 첨가물이 없는 고농도 순수
혼합 유산균 원말로 단백질 코팅된 유
산균 100% 제품.
★ 제품명: 에버
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분석 그리고 정책을 실행해야 할 것이다.
4. 참고문헌
1) 조용선. \"국내 식품류에서 분리한 황색포도상구균의 오염도 및 병원성 인자의 특징.\" 국내박사학위논문 성균관대학교 일반대학원, 2012. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T12669786
2) MBC뉴스, 전
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식품, 기호식품 등
④ 영양 성분에 의한 분류
: 탄수화물, 유지, 단백질, 비타민, 무기질
≪ … 중 략 … ≫
❖ 영양소
► 인간은 식생활을 통하여 외부로부터 필요한 물질을 섭취함으로서 우리 몸의 체조직 구성, 기
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의 효능
(1) 항암 효과
(2) 간 기능 강화
(3) 항산화 효과
(4) 고혈압 예방효과
7. 제조방법
8. 리조푸스 올리고스포루스란?
9. 템페란?
10. 청국장의 성분
11. 21세기에 청국장이 으뜸 건강식품으로 주목받는 14가지 이유
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