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인체가 형성될 수밖에 없다.
결론은.. 식품첨가물로 대표되는 화학물질의 섭취를 삼가고 사용을 줄이는 것은 곧 영양을 아끼고 자신의 몸을 아끼는 것이라 할 수 있겠다. ▶ 식품첨가물의 종류 및 인체유해성에 미치는 영향
◈ 방부제
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식품첨가물, 백산출판사, 2003.
김은정, 가공식품의 식품첨가물에 대한 중학생의 인식 및 구매행동 연구, 한국교원대학교 교육대학원 논문, 2007.
박인정, 가공식품 내 식품첨가물의 종류와 분류별 조사, 경기대학교 대체의학대학원 논문, 2008.
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식품
5. 햄버거·감자튀김
Ⅴ. 식품첨가물이 인체에 미치는 영향
1. 화학조미료 MSG(monosodium glutamate)
2. 화학조미료
3. 식용색소
4. 방부제, 보존료
Ⅵ. 식품첨가물의 피해 사례
1. 사례 1
2. 사례 2
Ⅶ. 결론 및 전망
참고문헌
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식품첨가물의 올바른 이해 - 식품의약안전청 식품첨가물팀 저
「 5page, 2. 식품첨가물이란 」 부분,
「 8page, 6. 식품첨가물의 분류 」 부분,
「 8page, 2) 식품첨가물의 형태에 따른 분류 」 부분,
「 54page, 19. 참고자료 식품종류별 식품첨가물 사
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종류 4
3. 인스턴트식품 첨가물의 식품 공학적인 기능별 분류 6
4. 인스턴트식품 첨가물의 종류 및 특징 8
5. 식품첨가물의 사용기준 9
6. 인스턴트식품 첨가물의 안전성 3
Ⅲ. 인스턴트식품의 유해성 14
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