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전문지식 2,327건

외식업체로 탄탄하게 자리매김 할 수 있을 것으로 보인다. (사진자료와 여타 참고자료는 우편으로 발송하겠습니다) Ⅰ. 마르쉐의 소개 1. 마르쉐의 역사 2. 마르쉐 신촌점 소개 3. 마르쉐의 특이점과 경쟁성 4. 마르쉐의 3F 5. 메뉴
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  • 등록일 2002.09.25
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
외식업체들은 신규브랜드를 만들거나 브랜드를 차별화하기 위한 전략의 필요성이 대두되고 있다. 위와 같은 상황에서 마르쉐의 브랜드경영에 대한 몇 가지 제언을 하고자 한다. 첫째, 마르쉐는 소비자가 단순히 식사를 하고 가는 차원이 아
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  • 등록일 2005.03.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
외식업체의 형태와는 다르게, 모든 음식의 조리과정을 지켜볼 수 있는 점을 내새워 고객들에게 위생적인 면에서 믿음과 신뢰를 준다. (2) W(Weakness)-약점 ① 낮은 브랜드 인지도 TV광고를 하지 않기 때문에 고객들의 인식이 미미한 점이 있다.
  • 페이지 57페이지
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  • 등록일 2013.05.09
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
신촌점 매니저(과장님) 또한 TGIF가 가진 큰 문제점으로 점차 큰 비중을 두고 늘리고 있는 아르바이트 사원들이 정작 turn over율(이직율)이 너무 크다는 점을 꼽았다. 이는 앞에서도 언급한 TGIF의 메뉴와 제공 서비스가 타 동종 외식업체에 비해
  • 페이지 31페이지
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  • 등록일 2007.02.11
  • 파일종류 워드(doc)
  • 참고문헌 없음
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신촌점을 오픈하였다. A Two Some Place는 A(혼자)+Two(둘)+Some(동료)로 누구나 쉴 수 있는 만남의 장소를 의미한다. 외국브랜드인 스타벅스를 견제하기 위해 만들어진 투썸플레이스는 커피 뿐만 아니라 베이커리 메뉴 또한 다양화하였고 매장 분위
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  • 등록일 2012.04.05
  • 파일종류 한글(hwp)
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논문 23건

외식업체 종사원들은 원가관리의식의 대해 내부 관리가 중요하다고 인식하는 것으로 나타났다. 수행도 요인으로는 ‘매뉴얼 숙지’가 가장 높은 평균값으로 수행도가 높으며 ‘식자재 관리’, ‘내부 관리’, ‘원가 인식’, ‘운영 관리’
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  • 발행일 2014.12.30
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외식산업에서 마케팅전략 제 3장. 우리나라 외식산업의 현황 제 4장. 외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴 4.1 한식특성 이용 메뉴 개발 4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴 4.2.1 웰빙 강조 업계동향 4.2.2 한식 웰빙 메뉴
  • 페이지 18페이지
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
외식산업의 환경도 차별화 되지 않으면 성공하기 힘들 것 이다.타 외식업체 보다 전문화된 운영과 차별화된 외식공간을 확보하는 것이 고객을 확보하는 지름길이다. 선진 외식기업의 브랜드를 모방만 하는 차원에서 차별성을 부여하여 실행
  • 페이지 24페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2013.01.30
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외식업체라는 공통점을 들어 패미리 레스토랑으로 모두 통용되고 있다. 외국계 패밀리 레스토랑의 국내진출이 본격화 된 것은 일본의 패밀리 레스토랑 브랜드인 코코스로 백화점 업체인 미도파에서 도입한 1987년 무렵이다. 1990년대에는 외국
  • 페이지 38페이지
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  • 발행일 2005.10.06
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자
외식업계 현황 분석 1) 외식업계 분야별 현황 분석 2) 현 외식업체들의 성공 포인트 3. 성공 창업 상권과 층수에 맞는 아이템 찾기 1) 아이템만 잘 선정하면 ‘상층’도 명당이다 2) 외식창업의 실패요인 및 성공요인 분석 4.
  • 페이지 22페이지
  • 가격 5,000원
  • 발행일 2011.06.18
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  • 저자

취업자료 28건

외식업체를 경험하게 되었고, 특유한 문화적 가치와 특색이 호텔 경영에 어떻게 반영되었는지 몸으로 느낄 수 있었습니다. 관광산업만으로 유지되고 있다고 해도 과언이 아닌 00000주 00000를 방문하게 되면 다양한 호텔 서비스와 외식 문화를
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  • 등록일 2011.03.25
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  • 직종구분 일반사무직
외식업체에서 일할 수 있는 기초역량을 내실 있게 키웠습니다. 그리고 학교 강의로 부족한 부분을 채우기 위해 요리학원과 함께 의사소통 기술을 익히기 위해 스피치 학원에 꾸준히 다녔습니다. 이를 통해 양식 조리사 자격증 등을 취득했고,
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  • 등록일 2013.11.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
간이 가지는 본능적인 욕구이기에 인간에게 있어서 음식이 갖는 중요성은 크다고 할 수 있습니다. 사람들의 왕래가 잦은 호텔에서 품질 높은 음식 제공의 중요성은 네트워크 시대의 인터넷 검색 순위가 대변해 주기도 합니다. 많은 사람들이
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  • 등록일 2015.07.06
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  • 직종구분 전문직
재료 하나라도 쉽게 버릴 수 있을 것인가? 일반적인 사람이라면 그렇지 않을 것입니다. 주인의식을 갖고 매사에 최선을 다하려고 노력하려는 자가 되어야한다는, 저의 아버지의 말씀대로 매사를 나의 사업처럼 생각하는 마인드로 열심히 요
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  • 등록일 2015.07.06
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  • 직종구분 전문직
외식산업의 전반적인 과정을 배우기도 하였고, 또 현장에서 소비자의 성향를 분석하고 트렌드를 배우기 위해 외식업체에서 근무하며 다양한 경험을 쌓았습니다. 인류가 행복한 생활을 누리기 위해서는 좋은 먹거리를 제공하는 것이 중요하
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  • 등록일 2015.04.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문직

서식 3건

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