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쌀 또는 벼는 먹는 것 외에도 버리는 부분이 없이 철저히 활용되어 예부터 가장 중요한 농사의 대상으로 되어 내려 왔다. 그러나 밭곡식과 같이 화전을 일구어서라도 경작할 수 있는 것이 아니라 수리시설이 반드시 필요하므로 소규모로는 보
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쌀과 밥, 씽크스마트 2011
최해춘 저, 쌀을 알자, 신구문화사 1997
이춘녕 저, 쌀과 문화, 서울대학교출판부 1991 1. 쌀의 원산지 및 전파경로
1) 인도 기원설
2) 동남아 기원설
3) 중국 기원설
2. 쌀의 어원
3. 쌀농사의 시작
1) 탄화
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쌀 오천년, 우인북스 2014
백명식 저, 위대한 쌀과 밥, 씽크스마트 2011
최해춘 저, 쌀을 알자, 신구문화사 1997
이춘녕 저, 쌀과 문화, 서울대학교출판부 1991 1. 쌀
1) 쌀의 어원
2) 쌀의 모양
3) 재배 벼의 발생지와 전파
2. 쌀농사의 시
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쌀 1홉과 잡곡 1∼1.3홉으로 연명해야 했다. 그 결과 농민은 최소한의 식량마저 빼앗겨 농촌은 더욱 궁핍해졌으며, 일제의 비호를 받는 극소수의 대지주를 제외한 대다수 농민들은 완전히 몰락하였다.
▣ 광복 후의 벼농사
광복 후의 혼란 속
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쌀과 고기소를 넣어 기름에 구운 떡이었다. 후에 요리사들의 부단한 혁신에 의해 육류와 계란, 새우를 소로 해서 전을 만들게 되었는데 색갈이 노랗고 맛이 좋으며 바삭바삭해서 이름을 날리게 되었다. 장강
장강중·하류 지역에 쌀농사
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