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쌀과 고기소를 넣어 기름에 구운 떡이었다. 후에 요리사들의 부단한 혁신에 의해 육류와 계란, 새우를 소로 해서 전을 만들게 되었는데 색갈이 노랗고 맛이 좋으며 바삭바삭해서 이름을 날리게 되었다. 장강
장강중·하류 지역에 쌀농사
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장강 유역의 지리적 환경과 문화적 특성을 생생하게 그려낸다. 작가의 부모가 각각 공무원과 시멘트 공장 직원이었던 것처럼, 그는 중국 사회의 서민층 삶을 깊이 이해하고 있다.
작품에서 묘사되는 쌀에 대한 집착은 작가가 성장한 시대의
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장강 삼각주 지역에서 결혼 선물용 초콜릿 세트의 판매가 많이 이루어지고 있기 때문에 고급화 전략으로 기념일 등을 노린 특별 구성 패키지를 판매하도록 한다.
-중국 내 2,3선 도시에서 넓은 입지를 확보해 유통 네트워크를 강화하고 인터
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쌀요리의 고향인 강소요리와 함께 신선함과 짠맛이 결합된 신선한 해물요리가 특징이다. 원래의 맛을 보존하는 것을 중요시하며, 소동파가 만들었다는 "동포러우(東坡肉)"는 대표적인 절강성 항주지방 요리이다.
복건음식은 복주(福州), 민
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장강 상류의 쓰촨(四川)요리, 끓이고 푹 삶고 약한 불에 뜸을 들이거나 천천히 고은 장강 중하류와 동남 연해의 장쑤(江蘇)•저장(浙江)•상하이(上海)요리, 온갖 야생동물이나 해물을 바삭하게 튀기고 미끈미끈하게 볶은 남방 연해의
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