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계란, 새우를 소로 해서 전을 만들게 되었는데 색갈이 노랗고 맛이 좋으며 바삭바삭해서 이름을 날리게 되었다. 장강
장강중·하류 지역에 쌀농사가 집중된 이유
장강지역의 쌀농사 역사.
쌀로 만든 대표음식 (호북성 무한요리)
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중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성
중국 음식문화 탐방단의 인솔자 겸 해설자가 되어 중국 현지에 간다고 가정합니다. 현지에 도착하여 사전 교육을 진행할 예정이며, 그때 필요한 설명 자료를 3쪽 분량으로 만들
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음식문화와 평론. 푸른행복.
김상보(2004). 조선시대 음식문화. 가람기획.
홍기원(2001). 접촉을 통한 고정 관념의 감소. 해사논문집.
정진경 외(2004). 문화 적응 이론의 전개와 현황. 한국 심리학회지.
하 청(2004). 한·중·일 문화비교 고찰 - 세 나
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운영상의 특징
어른 중심의 독상
음식은 처음부터 상 위에 전부 차려져 나오는 것을 원칙
식사의 분량이 그릇에 중심 한국의 환경적 영향과 특징
한국의 식사예절 및 식습관
한국의 대표 음식과 후식
한국 음식의 지역별 비교
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쌀이 남쪽에서 북쪽으로, 보리가 서쪽에서 동쪽으로 전파된 것은 중국인들의 음식 습관 형성에 커다란 영향을 미쳤다.
중국의 음식은 종류가 다양한데 이는 중국의 지리 환경특징과 큰 관계가 있다. 땅이 넓어 각 지역의 기후, 자연환경 및 산
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