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1. 실험 원리 : 전분을 이루는 아밀로즈와 아밀로펙트의 구조와 특성을 이해하고 찹살과 멥쌀의 전분 구성비율을 알아본다.
2. 시약 및 기구
멥쌀, 찹살 각각 160g, 기장 80g, -- 1 반을이며 8조로 나눈다.
쌀로본(흰색 쌀과자) 5봉/조, 찰덕파
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구마
7
바.초코 맛
초코다이제
13
초코송이
18
빅파이
8
촉촉한 초코칩
58
빈츠
14
사.곡물류
전통한과
7
오곡쿠키
22
조청유과
32
쌀로본
20
미사랑
17
아.해산물 맛
꽃게랑
40
오징어
4
자갈치
22
새우깡
23
오징어땅콩
14
자 빙과류
설레임
60
커피동자
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