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아동건강교육, 양서원 2013 1. 영유아 아동의 영양 문제와 대책
1) 영양 상태를 나타내는 신체부위에 따라 영양이 좋은 상태와 부족한 상태
2) 영양 상태를 유지하기 위한 연령별 올바른 식생활 지침
2. 충치
1) 충치의 개념
2)
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아동의 영양문제 : 빈혈, 비만, 동맥경화증(최근), 콜레스테롤
임상조사 - 피부색, 형태, 탄력, 혀 및 입술의상태및안구상태 조사로 비타민 B와 A상태 파악, 충치조사, 혈압(가족력), 피부 두겹두께
청소년기 영양상태판정
식이섭취조사 - 24시간
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아동간호학 김계숙 외, 신광출판사, 1999년
아동간호학 김희순 외, 현문사, 2000년
보육과정. 김용숙저. 서현사/ 보육학 개론. 김익균외 공저.교문사/
보육학개론 이순형 외 공저 학지사 1. 비만
2. 충치
3. 음식물 알레르기
4. 빈혈
5. 영양
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아동의 식생활문제
(1) 아침식사
(2) 점심 도시락
(3) 간식
(4) 불규칙적인 식사
6. 아동의 영양관련 문제
(1) 영양부족과 성장장애
(2) 과체중과 소아비만
(3) 철 결핍성 빈혈
(4) 충치
(5) 주의력결핍 과잉행동증
(6) 만성 질환 위험 요소
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영양과 건강, 양서원, 2003년
10. 김은경외, 생활주기영양학, 신광출판사, 2002년
11. 모수미외, 생활주기영양학, 효일문화사, 1998년
목차>
Ⅰ. 목표
Ⅱ. 영양의 중요성
Ⅲ. 발달단계에 따른 영양
Ⅳ. 영양문제
Ⅴ. Reference Ⅰ. 목표
Ⅱ. 영양
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