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아동을 대상으로 고려해야 할 영양소는 어떤 것들이 있는지 설명하고 이를 고려하여 일주일(월~일)의 식단을 작성하여 보았다. 학령전기 아동의 영양소를 고려한 식사는 식단의 평가를 통해 이루어진다. 즉 음식을 만들어 제공하기 전 뿐만
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, 노래를 이용해 아이들의 이해를 돕는다.
<평가>
5가지 기초식품군에 속하는 음식을 구분할 수 있는가?
각각의 음식 고유의 영양소를 알 수 있는가?
<확장활동>
영양소를 찾아라! 교구를 확장하여 활동 해 볼 수 있도록 한다.
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었죠~ 우리 친구들 이제 영양소 가득한 음식들을 골고루 잘 먹을 수 잇죠?
아이들 : 네~~
T: 네~~그래요!!그러면 이 놀이는 선생님이 놀이영역에 갖다 놓을 께요 우리 친구들이 놀이영역에서 해보세요~
평가
아이들이 음식에 대해 알게 되었나?
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종적으로 나타나는 시기가 영향을 받는다. 이렇듯 영유아의 영양 소요량은 영유아의 성장과 발달의 속도와 직접적인 관계를 가지며 연령에 따라서 각 영양소의 필요량 구성이 달라진다. 영유아는 활동량이 많아 성인에 비해 소모되는 에너지
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있음
* 미국/캐나다 섭취에너지의 25%가 넘지 않도록,
WHO에서는 섭취에너지의 10% 이상이 넘지 않도록 제안함 제 1절 한국인의 영양섭취기준
제 2절 아동의 영양섭취기준 설정 방법
제 3절 영양섭취기준의 활용
제 4절 영양과 영양소
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