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영양권장량의 설정을 통한 표준화되고 체계적인 영양섭취가 이루어 질수 있도록 하여야 한다.
첫째 각 연령대 및 성향이 다른 아동들에 대한 각 영양소의 생리적 필요량을 산정하고
둘째 안전율을 적용하며
셋째 연령별 표준인을 기준으
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너지 구성 비율은 단백질 : 지질 : 탄수화물이 15.4 : 20.3 : 64.3 으로 나타났다.
<영양소별 권장섭취기준에 대한 평균 섭취비율(2005년)>
- 각각의 영양소 섭취량을 한국인 영양섭취기준(2005년, 한국영양학회)과 비교한 결과, 그평균치는 대부분
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섭취량의 중앙값이 충분섭취량이 되도록 하는 것을 목표로함
상한섭취량
평소 섭취량을 상한섭취량 미만으로 함
평소 섭취량이 상한섭취량 이상인 사람의 비율을 최소화 하도록 함
(자료: 한국인영양섭취기준, 한국영양학회, 2005)
<영양섭
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영양섭취기준
(영유아의 총 지질과 필수지방산의 에너지 적정 섭취비율)
유아(1-2세)
유아(3-4세)
20세 이상 성인
총지질
20-35
15-30
15-25
n-6
다중불포화지방산
4-8
4-8
4-8
n-3
다중불포화지방산
0.5-1.0
0.5-1.0
0.5-1.0
4. 지질의 급원식품
-식물성기름(콩기
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받아들이기 힘듦, 이미 형성된 식습관을 바꾸기 어려워진다.
따라서 적절한 시기에 이유식을 이루어지도록 신경을 써야 한다.
참고문헌
아동영양학 김상희 김옥선 최해연 박수선 권수연 공저 2013 1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌
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