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이루어져 있으며 식품 관련 과목으로는 20개의 과목이, 단체급식 관련 과목으로는 6과목이 개설되어 있다. 이렇게 대부분 대학은 영양학, 식품학, 단체급식과목 등 크게 이러한 영역으로 개설하고 있으나 영양학 과목 중의 하나인 지역사회영
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회적, 경제적 등의 환경 요인을 분석한 건강관리 정책과 프로그램의 필요성을 시사하였다. 김은경(2021). 생애주기 영양학. p.24
다시 말해 생애주기에 따른 체위 기준의 변화는 개인의 몫을 넘어서 사회와 국가의 영역으로 발전하였고, 안전하
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패스트푸드에 대한 믿음 등이 이 시기에 두드러진다.
패스트푸드 레스토랑, 자판기 및 편이점이 바쁘게 활동하는 청소년들의 생활에 딱 들어맞는다. 패스트푸드는 균형이 잘 잡힌 식사로써 적당히 소비하면 영양학적으로 용인될 수 있다. 저
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영양학 구재옥, 김정희, 변기원 외 2명 저 파워북 2011.08.01
생활주기영양학 모수미 저 효일 2000.02.01
식생활관리 최혜미 저 교문사 2001
기초영양학 장유경, 박혜련, 변기원 외 2명 저 교문사 2011.04.12
슈가블루즈 2002 북라인
해로운 백설탕 알고 먹
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영양소들의 공급은 크게 기대할 수 없다. 또한 우유는 위궤양, 위염, 골다공증, 간장질환, 당뇨병 등의 치료 및 예방을 위해서도 권장되는 식품이다. 이러한 우유의 영양학적 효과는 우유뿐만 아니라 요구르트, 치즈 등의 유제품 섭취로도 얻
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영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의
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영양학계에서 새로운 분야로 주목을 받고 있어, 앞으로 재래식 된장의 수요확대와 판매촉진에 유리한 측면으로 기능할 수 있을 것으로 보인다. 개량식된장과 재래식된장은 제품 특성이 상이할 뿐만 아니라 가격과 유통체계도 확연히 구분된
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영양식량학회지,19,321,1990
15. 식이내 고수(Coriandrum sativum L.)의 첨가가 당뇨성 흰쥐의 혈장과 간의 지질함량에 미치는 영향 (Effects of Coriandrum sativum L. on Lipid Contents in
Streptozotocin-Induced Diabetic Rats) 황금희(Geum-Hee Hwang), 윤연희
(Yeon-Hee Yoon), 최인선(
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Ⅰ. 서 론 …………………………………………………………………… 1
1.1 연구의 필요성 및 목적
1.2 연구 범위 및 연구 방법
1.3 연구의 제한점
Ⅱ.이론적 배경 …………………………………………………………………2
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영양 교육을 시키는 것이 효과적일 것이다. 아울러 노인들에게는 영양학적으로 충분한 음식을 공급해 주어야 할뿐만 아니라 영양에 각별한 주의를 기울여야 한다.
노인은 젊었을 때와는 달리 신체기능이 약화되어 있다. 노인도 개인의 기호,
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1. 개인 소개 및 학업 배경
저는 미래의 식품영양학자를 꿈꾸는 열정적인 학생입니다. 어린 시절부터 음식의 영양학적 가치와 건강에 미치는 영향에 대한 궁금증이 많았습니다. 이러한 관심은 고등학교 때 생물학과 화학 수업에서 나타난 뛰
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구와 영양학을 융합하여 현장에서 실제로 적용 가능한 방법을 개발하고자 합니다.
4. 국제적인 시각을 확장하는 해외 연수 및 국제 활동
영양 분야에서 국제적인 시각을 확장하기 위해 해외 연수 및 국제 학회 및 워크샵 참여를 계획하고 있습
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보게 되었습니다. 또 2학년 때에는 전통문화부장을 맡아서 더 많은 관심을 갖게 되었습니다.
저는 화학분야에 관심이 있어서 선택과목도 화학으로 정했습니다. 조금모자라지만 화학에 대한 기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은 도
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알차고 보람된 전공공부를 할 수 있었습니다. 저는 제가 속한 병원에 영양학 분야에서 제대로 인정받는 최고 전문가로 성장하고자 합니다. 환자들의 성격과 습성을 파악하여 기본을 토대로 하나하나 튼튼한 제석으로 다듬고 가꾸며 열심히
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론 학습과, 식생활 관리 연구 프로그램을 이수하면서 발전시켜온 저의 전문 지식을 통해 삼성웰스토리의 경쟁력을 이끌 수 있는 역할을 하고 싶습니다. 저는 학창시절 식품영양학을 전공하면서 영양학, 급식경영 전략을 잇는 종합적 식품영
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