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영양학, 광문각, p. 183-214, 2000. Ⅰ. 유아의 성장과 발달
1. 체중과 신장
2. 두뇌 발달
3. 치아의 발달
4. 심리적 발달
II. 영유아기의 영양관리
1. 영유아기 영양관리의 특징
(1) 이유식
(2) 이유 완료 후
2. 학령전기(유아기)
3. 학령기의
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하여야 한다. 1. 미취학 아동의 영양 섭취 실태와 식행동
1) 미취학 아동의 영양 섭취 실태
2) 미취학 아동이 영양교육 시행의 어려운
2. 미취학 아동의 영양교육 프로그램 개발의 필요성
3. 유아기 아동의 영양 관리의 중요성
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이론을 근거하여 약의 치료성질과 음식의 인체보건 역할과 식생활관리의 목표
제 1절 영양면
1. 영양섭취기준의 활용
2. 영양을 위한 목표
제 2절 우리나라 국민의 식생활 실태
1. 식품 섭취 실태
2. 영양소 섭취실태
3. 약선
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식생활의 기능으로는 생리적, 정신적, 사회적, 문화적, 교육적 기능이 있다.
- 바람직한 식생활관리를 통해 가정의 경제상태, 가족의 기호를 충족시키면서도 위생적이고 균형 잡힌 식사를 가능하게 하여 가족의 건강을 유지하여야 한다.
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영양섭취기준을 만족시키면서도 각 가정의 소득수준에 따라 합리적인 식품구입 계획을 세우는 것이다.
- 식품계획은 소득수준에 따라 절약계획, 저가격계획, 적정가격계획, 여유가격계획으로 나누어 계획한다. 식생활관리의 경제적 목표
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