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아세트산 분석시 아세트산 함량을 (%, w/v) 조건 (1) 적정에 소요된 NaOH량: 20.0mL (2) 적정에 사용한 NaOH농도: 0.3N (3) 식초의 부피: 40 mL 1) 식초 중 아세트산의 N농도는 NV=N'V' (NaOH) (식초) 따라서 아세트산의 농도는 0.15N이다. 2) 노르말농도 공식을 이
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아세트산(29~31% 함유)과 빙초산(함유 99% 이상)이 있으며 폴리에틸렌 용기, 스텐드룸에 저장 조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3~5% 아세트산이 포함되어 있다. 식초를 0.1N-NaOH로 적정하고 아세트산(acetic acid)의 함유율을 구한다. ★ 원리 비
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아세트산 함량을 구하는 식 ⑩ 역가 4.Materials & Methods ① Materials 가. 시약 나. 실험기구 ② Methods 가. 0.1N-NaOH 표준용액 제조 나. 식초 acetic acid 정량 5. Results ① 0.1N-NaOH 표준용액 제조 ② 식초 acetic acid 정량 6. Discussion ① factor값이
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정량분석화학, second edition 대웅출판 사 1995 ◎요 약 문 ◎서 론 ◎이 론 1.완충용액 2.강산에 의한 강염기의 적정 3.강염기에 의한 약산의 적정 4.강산에 의한 약염기의 적정 5.Henderson-Hasselbalch 식 ◎실 험 실험 보
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이러한 열여섯 종의 성분들 중에서도 malic acid, lysine, succinic acid, glucose, lactic acid 및 1-hexanol을 식쵸의 차별화에 가장 크게 기여하는 화학성분으로 정의 할 수 있다. 양조식초는 특징적인 성분이 없었으며, 사과식초는 malic acid 와 1-hexanol이 , 현
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