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정제
1) buffer
2) buffer의 pH를 구할 수 있는 equation: Henderson Hassalbalch equation
3) 몰농도
4) buffer를 만드는 법, 계산과정
5)실험도구 및 과정
2. ion-exchange column chromatography
1)column chromatography의 원리
2)resin
-anion exchanger
-cation exchanger
3)elution (용
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실험장치 - 단증류 실험장치
4. 실험방법
a. 30～70%의 메탄올 수용액을 300cc 정도 조제하여 증류 플라스크에 넣는다.
b. 개별의 메탄올 원액의 밀도를 측정하고 표에서 농도를 결정한다. 또는
초기에 정확한 농도의 메탄올 용액을 조제하여도
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실험을 10여년간이나 꾸준히 해왔다. 그는 어렸을 때 캠프용 난로에서 튄 불똥이 멀리 떨어져 있는 특별한 식물의 잎에 놀라울 정도로 쉽게 점화되는 것을 보고, 그 식물을 기억해 두었다가 성인이 되면서 10여년간 연구에 매달려왔다고 한다.
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실험을 하면서 화학 약품을 이용한 실험이 아니라 컴퓨터를 이용한 공정 제어의 방법이라는 점에서 또 다른 새로운 지식을 얻을 수 있었고, 제어와 관련된 분야에 보다 많은 관심을 갖게 되었고, 보고서를 쓰면서 보다 많은 HYSYS에 관한 지식
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실험 시 주의사항
원심분리기를 사용할 때는 튜브를 넣을 때 그 배치가 대칭이 되도록 한다.
membrane에 남은 DNA를 확실히 없애주도록 하며, 물로 membrane에 있는 DNA를 녹여주는 작업을 여러 번에 걸쳐 나누어 반복해주도록 한다.
gel slicing시에 너
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실험장치, 대한화학회
우명우 외 1명(1991), 고분자 물질의 사슬 절단반응에 의한 분자량 분포 변화에 관한 연구, 순천대학교공업기술연구소
조영숙 외 1명(1994), 가토안의 Cathepsin D의 정제 및 분자량 측정, 대구가톨릭대학교
화학교재연구회(2012
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실험 환경에 따라서 다양한 용해도를 가진 용액이 만들어질 수 있다.
(1)용해도 곡선
고체의 용해도는 일반적으로 온도가 높을수록 증가하며 기체의 용해도는 온도가 낮을수록 증가한다. 용해도 곡선을 이용해서 온도에 따른 용해도 차이
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실험 - ‘한천과 젤라틴의 사용’ 참고
6. 참고문헌
▶ 식품조리학 - 장수경, 김영순, 오성자, 이송단 공저
▶ 조리과학 및 실험 - 김완수, 신말식, 정해정, 이경애, 김미정 공저(라이프 사이언스)
▶ 최신 식품 조리 과학 - 홍기운, 김이수 지음(
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정제.건조 할 수 있어야 함.
[2] 칭량 중 공기에 의해 산화되지 않고 수분이나 이산화탄소를 흡수하지 않아야 함.
[3] 물에 잘 녹아야 함
[4] 표정시 반응이 정량적이고 빠르게 진행되어야 함.
[5] 칭량오차를 줄이기 위해 가능하면 표준물질 1g
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정제하는 과정에 있어서 단백질의 함량변화를 측정하는 데는 매우 유용한 방법이다.
세 번째로 Kjeldahl법이 있다. Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소를 포함하는 다른 유기물)의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다. 단백질을 촉
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