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레스토랑 서비스 - 전홍진, 신정, 2008
브랜드에겐 스토리가 힘이다 - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007 1. VIPS 소개
2. 외식 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. VIPS 성공
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OUTBACK StakeHouse의 서비스
3. 서비스 프로세스 분석 서비스 청사진
1) 서비스 프로세스 분석의 의의
2) 서비스 전달 시스템 분석 기법
3) 서비스 청사진 기법
4. 아웃백 서비스 청사진 사례 분석
1) 패밀리 레스토랑 서비스 특성
2) 서
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분석
1. 기업의 자원 매력도 분석
2. 구조적 요인 분석
3. 경쟁우의 및 적합성 분석
4. 소비자 인식 및 태도
5. 거시적 환경 분석
6. 기업의 목표 설정
Ⅲ. STP
1. 시장세분화
]
2. 표적시장
3. 포지셔닝
Ⅳ. 마케팅 전략/믹스
1. 내
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restaurant.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.kinds.or.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com 1. 빕스 소개
2. 환경 분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 내부 환경 분석
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP
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분석 및 소비자 분석
(1) 경쟁업체분석
(2) 시장점유율
(3) 주 소비자층 분석
다. Outback 7P 전략
(1) 7P MIX
(가) Product
(나) PRICE
(다) PLACE
(라) PROMOTION
(마) PROCESS
(바) PHYSICAL EVIDENCE
(사) PEOPLE
(2) OUTBACK의 마케팅전략
(가) 마케팅 컨셉
(나) 외부
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기업 삼양
1. 회사로고
2. 회사연혁
3. 우지사건과 삼양라면
Ⅳ. 식품기업 빙그레
Ⅴ. 식품기업 네슬레
Ⅵ. 식품기업 OB맥주
1. OB맥주의 연혁
2. OB맥주의 경영이념
3. OB맥주의 특징
Ⅶ. 식품기업 아웃백스테이크하우스
1. 아웃백 스
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전략
(2) 경쟁사분석
1) VIPS 빕스
2) 베니건스
3) 코코스
4) 마르쉐
3. 아웃백의 위기상황분석
(1) 아웃백 위기요인분석
1) 아웃백의 위기상황
2) 위기 원인분석
(2) 최근 외식산업의 트렌드분석
4. 한식뷔페 자연별곡의 도약과 마케팅전
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기업소개
1) VIPS
2) CJ 푸드빌
3) 기업 연혁
4) VIPS 환경분석
Ⅱ. 본론
1. 경쟁사 분석
1) 아웃백
2) TGI.F
2. 마케팅 전략방향
1) swot 분석
2) 4p 분석
Ⅲ. 결
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분석 - 내부환경, 외부환경
》》 경쟁회사 분석
- T.G.I. FRiDAY`S ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
- CJ FOOD VILS : VIPS ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
- Bennigans ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
【본론-2】 마케팅분석 / 성공전략 분석
》》 마케팅전략 분석
- 4P, STP, SWO
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전략이 필요하다. ‘기념일엔 스테이크!’라는 인식을 갖도록 스테이크를 먹으면 와인을 무료로 제공하는 이벤트는 스테이크 구매 장애 요인을 제거하는 효과도 있을 것이다. 아웃백과 경쟁하고 있는 패밀리 레스토랑에서는 생일에 종업원
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