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냉동 식품 산업의 기본적인 요구에 의해 방해되었다. 그러므로 1920년대까지 음식은 냉동상태로 시장에 배달되었고, 각 가정의 아이스박스로 집이나 다른 지역으로 운반되었으며 품질이 매우 좋지 않았다. 1920년대가 시작되면서 Clarence Birdseye
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냉동설비설계 / 윤정인 / p.10,13,15
3)냉동공학 / 오후규 / p.91~94
4)2003년 건설교통부 고시 외기 온도 조건
5)에너지 절약형 저온저장고 시스템 개발, 3차년도
/ 산업자원부 p.378
6)벽산단열재산업 ( http://www.kis114.com/ )
7)대성냉동산업 ( http://www.coolfre
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냉동법(Thermo Electric Refrgeration)
Ⅱ. 냉동의 개념
1. 냉동 [좁은 뜻] 냉각
2. 동결
3. 냉장 빙장
4. 냉각 저장
5. 동결 저장
6. 공기조화 쾌감공조
7. 산업공조
Ⅲ. 냉동의 방법
1. 자연냉동법
2. 기계냉동법
1) 얼음, 드라이아이스 등을 이용
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산업 HACCP 실무, 뱅골집
양일선(2008) 단체급식, 교문사
전희정 외(2005) 단체급식관리, 교문사
김종규(2000) 국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안
김혜영(2001) 최신 단체급식, 효일
문경원, 환자가 신뢰하는 병원급식, 국민영양, 1991
양일선,
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717(암모니아)도 반드시 여러 가지 사항을 고려해야 한다. 사실 암모니아는 적절한 응용 분야에서 매우 뛰어난 냉매이다. 예를 들어 식품, 음료수 처리와 저장소 그리고 아이스링크의 냉동과 같은 산업용 과정에는 아주 좋은 냉매이다. 그러나
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산업 엑스포)
<그림 1,2> -천연향신료, 도서출판효일, 김우정, 최희숙, 2001
<표1> Hirasa, K.,and Takemasa, M., 1988, Physiological Effects of Spice Components, In Spice Science and Technology, Marcel Dekker, New York, NY
<표2>武政三男 :Fuction of herbs and spices, and its ut
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아이스냉동산업
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2023년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2024년 06월 29일
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