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패밀리 레스토랑 시장의 경쟁 업체 多,외식 경영 환경의 악화 + 인지도 낮다
전체 경제시장의 불황이라는 위협요인과 고객 인지도가 낮다는 약점속에서도 공격적인 마케팅 전략을 선보임으로써 약점을 보완하면서 동시에 위협을 회피하거나
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패밀리 레스토랑으로서의 이미지를 시청자들에게 전달하 고 TGIF의 존재를 전국에 알리는 계기로 삼았다. 또한 MBC \'피자의 아침\' 등 의 시사/교양 프로그램에서 칵테일 전문점으로서의 개성을 표출하고 그들의 경 쟁력을 과시했다.
(4) Place
1)
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아이스크림
외환 Amfree카드 결제 고객 : 전 메뉴 20%할인혜택
모든 수협비자카드 결제고객 : “
-쿠폰마케팅(자료 있음)
(6) 주로 잡지나 신문을 통한 ADVERTISEMENT 내일모여서만들어보자!
3. PRICE
패밀리 레스토랑의 경우는 일반 가족들이 한식을 외
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패밀리 레스토랑을 지향하고 있다. 이런 전략이 성공을 이루긴 위해선 보다 적극적인 메뉴개발 그리고 다양한 할인정책을 통한 경제적인 가격, 소비자의 감성을 자극하는 서비스 그리고 적극적 마케팅 정책이 필요하다. I. 서론
Ⅱ. 본
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레스토랑 4월호 : 업계동향/패밀리 레스토랑 대구에서 치열한 쟁탈전 `한판`
외식산업의 이해(저자 장상태/ 출판사 에이드북/ 2006.2)
삼성경제연구소(http://www.seri.org/)
http://www.foodbank.co.kr
http://www.krhongin.co.kr
http://foodhouse.co.kr I. 서론
II. 본
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아이스크림에서도 인기다.
롯데제과 나뚜루에서는 녹차를 첨가한 컵 형 태 제품을, 해태제과는 `산녹차 아이스크림` 을 내놓고 시판중이며 한국하겐다 즈는 최근 `녹차 빙수` 와 `그린티 아이스크림` 을 출시했다.
패밀리 레스토랑 TGIF에서는
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전문점을 연상한다. 그뿐만 아니라 캥거루, 코알라, 부메랑 같은 호주의 자연 역시 Outback을 통해서 많은 사람들이 연상하는 것들이다. 또한 VIPS는 샐러드 바, Skylark은 저렴한 가격을 연상시킨다.
*전략
T.G.I. FRIDAY'S는 생각만 해도 즐겁고 행복
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패밀리 레스토랑 업계
① 전반적인 경기침체 점포확장 및 가격할인 경재으로 인해 일부업체를 제외하고는 미미한 10% 전후의 성장세
② 아웃백스테이크하우스 , TGI, 빕스, 베니건스 등은 부진영업장 철수 최소 4-10개까지의
신규 점포를 오픈.
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레스토랑이 기하급수적으로 증가하여 도쿄에만 그 수가 1,000개를 넘었을 정도였다. 고급수준을 유지하면서 값도 비싸지 않기 때문에 패밀리 레스토랑과 함께 대중들이 즐겨 찾는 곳이 유럽 전문 레스토랑이다.
(4) 10대들의 음식문화
90년대
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패밀리 레스토랑의 편안한 분위기에서의 식사 제공 등의 이미지들이 긍정적으로 작용해 고객 또한 그렇게 지각하게 될 것이다.
*Knowledge
주로 구전에 의해 많이 접하게 되는데 혹은 홈페이지 방문에 따라 보다 더 많은 아웃백의 대한 정보를
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