|
포장재의 알맞은 사용을 위한 기술개발이 이루어진다. 또한, 식품의 안전성 측면에서 식품 자체 이외에 포장재에 의해 발생할 수 있는 위해성에 대한 연구가 진행될 것이다. 식품유통 기술
1. 신선농산물
2. 가공식품
3. 포장
|
|
|
신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지 첨부 필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점)
2-1 신선편이 농산물
2-2 신선편의 식품
Ⅲ, 결 론
|
|
|
체제 출범이후 세계 농산물시장 무역의 변화와 전망
1) 세계농산물 수급 및 가격전망
2) 세계농산물재고
3) 세계농산물시장구조와 곡물메이저
5. UR/WTO 이후의 농산물 수출입 정책 방향
1) 농산물 수입의 최소화
2) 수입농산물의 효율적
|
|
|
농산물저장유통학회지,7(2),222(2000)
5.류승희,전영수,권명자,문정원,이영순,문갑순:김치추출물의 활성산소에대한 피붜세포 독성 완화효과.한국식품영양학회지,26(5),814(1997)
6.이기은,최언호,지근억:김치의 섭취가 인체의 장내 미생물에 미치는
|
|
|
건강한 먹거리를 위해 의식과 책임을 가진 음식 시민(food citizen)이 되어보자.
[참고 문헌]
브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 로컬푸드: 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
김종덕, 먹을거리 위기와 로컬 푸드(세계 식량 체계에서 지역 식량 체계로
|
|
 |
신선도 유지 강화, 그리고 환자의 의견을 반영한 메뉴 개발을 통해 만족도를 높이고 싶습니다.
Q20. 마지막으로 하고 싶은 말이 있다면?
환자의 건강과 안전을 최우선으로 생각하며, 전주 예수병원 조리원으로서 최선을 다해 환자분들에게 맛
|
|
 |
농산물을 활용한 요리 개발이 지속 가능한 요리 문화를 만드는 데 기여할 수 있다는 점에서 큰 의미를 느꼈습니다. 앞으로 신세계푸드에서의 조리사 직무에서도 이러한 열정과 도전 정신을 가지고 기여하고 싶습니다. 신세계푸드 조리사
|
|
 |
체제가 무엇보다 먼저 실현되어야 한다고 생각합니다. 저는 원스톱 지원 시스템을 구축하고 발전시켜 나가는 데 기여하여 효율적인 학자금 지원을 해냄으로써, 한국장학재단이 단순히 학생들의 교육에 금전적 지원을 하는 기관이 아니라, 학
|
|
메뉴펼치기
