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목적
기존 건물에서 성업 중이던 숯불장어구이와 오리고기, 바지락 칼국수 등의 메뉴에서 한국 소비자들이 4계절 꾸준하게 찾는 삼겹살을 이용한 삼겹살 바비큐와 새롭고 차별화 된 재료인 양고기를 이용한 꼬치구이 전문점으로, 고객들에
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창업자의 자기자금으로 충당한다. 시설자금의 일부는 자기자금으로 충당하고, 나머지는 소상공인진흥원의 지원 자금으로 충당한다.
금융차입 :
소상공인진흥원에서 1500만원의 자금을 지원받는다. 대출기간은 5년으로 1년 거치 후 4년간 3개
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회전화로구이 전문점 사업계획서
01
창업개요
01 창업개요
STEP01 아이템 선정 동기
기존 고기전문점
✓ 무분별한 프랜차이즈 형식
✓ 시끄럽고 어수선한 분위기
✓ 1인분 단위의 판매
✓ 한정적인 고기
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/ 지속적인 메뉴개발
지속적인 조리 교육 / 문제점 해결
<생산전략>
설비(인테리어) 및 비품 / 위험관리
SWOT 분석
<재무계획>
초기 창업 비용
월별 지출 내역 / 예상 매출 / 손익 분기점
<월별 MATRIX>
분야별 상세 일정 정리
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계획서는 창업성공의 지름길
- 손익 분기 매출액 파악 등 설계된 합리적인 사업계획서는 성공적인 창업자에게 없어서는 아니될 필수요건이다.
센 터 명
설 치 장 소
전 화 번 호 ( 0 2 )
을지로 센터
중구 을지로 2가 기업은행 본점 2층
TEL:774-7321
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창업배경과 사업방향
2) 상호명
3) 제품과 서비스소개
2. 커피전문점 시장조사
1) 시장규모분석
2) 시장진입 및 성장전략
3) 고객분석
4) 경쟁자분석
3. 생산계획
1) 입지선정전략
2) 설비투자계획
3) 경영전략
(1) 성장전략
(2) 안정전략
(3) 방어전
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전문점이지만 실내에서도 즐길 수 있도록 테이블을 5개 정도는 세팅할 계획이다. 손님이 직접 주문하고 가져가며 페이저시스템(진동벨)을 이용할 것이다.
7. 인력계획
(1) 인력확보계획
최소한의 인력을 사용하며 소규모 인력으로 가족같은 편
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창업 전 체크리스트
5. 매장운영계획
(1) 영업 계획
(2) 마케팅 방안
6. 메뉴소개 및 가격책정
7. 주메뉴 레시피
8. 내부 인테리어
(1) 기본색조
(2) 조도와 조명
(3) 평면도 및 레이아웃
9. 인력운영방안
(1) 인력확보계획
(2) 채용과
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매 끼니를 균형 있는 식단으로 챙겨먹기 힘든 20대 1인가구를 대상으로 국산용 재료의 사용, 인공조미료를 사용하지 않고 소량으로 판매를 하여 비용 면에서 효율적인 반찬을 제공하는 반찬전문점.
더불어 반찬과 함께 다이어트와 헬스를 하
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전문점 시장상황분석
4. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
5. 사업운영전략
(1) 입지선정전략
(2) 인테리어계획
(3) 생산전략
(4) 유통전략
6. 마케팅전략
(1) 판매 및 마케팅 방향설정
(2
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