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업무사항의 감독지시, 예산 편성, 업무 실적보고, 교육 훈련, 메뉴 작성,관련부문과의 협조,판촉활동 강화, 작업인원 확보,귀빈(VIP) 접대
를 담당한다.
② 캡틴 ( Captain ) :
접객 책임자로서 영업 준비 상태와 종업원의 복장 및 용모 점검과 고객
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업무
A. 총지배인
B. 영업지배인
C. 관리지배인
D. 기획실
E. 총무부서
F. 경리부서
G. 구매부서
H. 시설부서
I. 판촉(판매촉진)부서
J. 객실부서
K. 식음료 부서
L. 조리부서
3. 호텔 조직구성의 원칙
가. 명령계통의 일원화 원칙
나.
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그리고 이직의도에 미치는 연구.한국콘텐츠학회논문지,15(7),544-554. 1.
서론
2.
본론
1) 호텔리어 직무의 역할
2) 호텔 리어 직무의 업무특성
3) 호텔 리어 직무의 요구역량
4) 호텔종사자 직무의 롤모델 선정
3.
결론
4.
참고문헌
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General Manager
객실의 예약과 판매 업무, 접객, 등 호텔에서 이루어지는 작업들이 능동적으로 이루어질 수 있도록 활동들을 총계획, 지휘, 관리, 감독하는 사람
국내·외 총지배인 특징
현재 서울의 특1급 호텔 중에서 국외 총지배인을 맡고
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업무, 고객에게 사
업상 필요한 서비스를 제공
하는 일
3)프런트 오피스 조직
: 호텔 특성에 따라 다름
그림 1-11을 보여주고
역할을 간단히 설명
-프런트 오피스 지배인
: 프런트 오피스 전 부문을
감독하는 총 책임자.
호텔의 객실을 최대한 많
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총지배인입니다. 누구보다 그랜드하얏트의 고객과 호텔 운영을 제대로 파악하여，어느 상황에든 발빠르게 대처할 수 있는 노하우를 매뉴얼화할 것입니다. 또한 상담을 통해 동료와 후배 직원의 고충을 이해하고 업무 노하수를 공유하며，그
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고객의 영접과 스케쥴관리, 체크인 및 아웃업무들을 신속하게 숙지해서 스킨쉽 업무를 실천하겠습니다. 10년 후의 목표는 하얏트호텔의 객실 총지배인이 되는 것입니다. 노하우와 경력을 쌓아서 새로 입사하는 신입사원들의 서비스교육을 담
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것은 물론 서로의 업무에 대해 이해하는 것이 중요하다고 생각합니다.
셋째, 객실관리에서 시작하여 미래에는 총지배인이 되신 분들의 이야기를 많이 읽고 들은 바 있습니다. 현장에서 많은 경험을 쌓고 통솔력을 기르겠습니다.
입 사 지 원
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