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야채, 시럽 등을 올려서 먹음. 1. 차가운 전채
2. 스프
3. 뜨거운 전채
4. 생선
5. 주요리 코오스
6. 뜨거운 앙뜨레
7. 차가운 앙뜨레
8. 샤벳
9. 로스트와 샐러드
10. 야채
11. 스위트 요리
12. 세이브리
13. 디저트
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지방의 와인법에 의한 품질 등급
5) 생산자 제조기술과 정성
7. 식전(食前)음식(Appetizers)
1) 발효 올리브 (fermented olive)
2) 치즈 (Cheese)
8. 샐러드드레싱(Salad dressing)와 빵(Bread)
1) 샐러드 드레싱(Salad dressing)과 식초(Vinegar)
2) 빵(Bread)
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RECIPE. 1
매콤한 소스의 연어 애피타이저
마요네즈 3/4C
핫페퍼 피클 다진 것 1/3C
올리브 다진것 3T
바질페스토 2T
오레가노
케이퍼 원하는 만큼
이탈리안 파슬리 1.에피타이저란
2.에피타이저의 종류
3.나라별 APPETIZER
4.APPETIZER RECIPE
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방법
1. 레몬주스와 사이다를 비율에 맞춰서 만든다.
2. 컵안에 레몬 슬라이스와 얼음을 넣고 1에 만들었던 에이드를 컵에 따르면 완성~~!! 1. 에 피 타 이 저 - 케이준 샐러드 -
2. 메 인 - 상하이 파스타 -
3. 디 저 트 - 레몬 에이드 -
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샐러드 에피타이저 디저트 만드는 Cold Line, 스테이 크 파스타 만드는 Hot Line 등 모든 설비들이 공정별 배치
▶ 아웃백 메뉴의 구성
: 부시맨브레드 - 음료 - 스프 or 샐러드 - 에피타이저 - 스테이크 or 파스타 - 후식
▶ 고객 아웃백 방문 - 자리 착
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샐러드, 브루게스레따 등의 에피타이저와 수프 등을 마련하고 있으며, 커피와 음료, 외인 등도 즐길 수 있다.
점심에는 인근 직장인을 위한 세트 메뉴를 마련하고 있는데, 매일 메뉴가 바뀌며, 기본적인 야채 샐러드와 브루게스레따 한조각과
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