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연회를 개최함으로써 해당 국가의 관습, 음악, 무용 등과 같은 문화를 적극적으로 소개할 수 있는 계기가 될 수 있음 1. 연회상품의 분류
2. 연회행사의 파급효과
3. 연회행사의 전망
4. 연회 - 호텔기여도
5. 연회기획의 정의
6. 연회기획
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결정하여야 하기 때문에 주최자와 메뉴를 상의하기 이전에 방문하여
둘러보아야 한다. Ⅰ) 출장연회의 정의
Ⅱ) 출장연회의 형태와 스타일 규모 및 특징
1) 세계의 파티문화 (옥내파티, 옥외파티)
Ⅲ) 출장연회의 기획 실무
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연회 황성화 방안에 관한 연구"
한국조리학회지, 제 6권, 제 2호 제 1장 서론
제 2장 식음료 관리
제 1절 식음료 관리의 정의
제 2절 식음료 관리의 업무 및 조직
제 3절 식음료 관리의 역할 및 중요성
제 4절 식음료 관
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정의와 추세
2).이벤트의 형태와 분류
3).이벤트의 속성
2.호텔연회의 개념
3.호텔연회의 특성
4.호텔 이벤트 현황 및 사례
1).호텔 이벤트 형태
2).호텔 이벤트 운영과정
3)호텔 이벤트(연회)부분 경영실적
4)호텔 이벤트경영
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연회장은 비수기에 특별 이벤트(special event)를 기획하고 패키지 상품을 개발하여 고객을 유인함으로써 호텔 비수기 타개에 상당한 기여를 하게 된다.
키워드 : 연회, 호텔, 홍보, 비수기 1. 연회(Banquet, Function)의 정의
2. 연회부문의 영
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