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2. England(영국요리)
(2) English Course Breakfast
제 1코스 - 오렌지 주스, 자몽 반쪽, 큰 잔으로 커피나 차, 둘 다 우유와 함께 제공
제 2코스 - 우유에 넣은 콘플레이크, 오트밀이나 스프
제 3코스 - 메인 코스로서 달걀과 베이컨 혹은 스크램블 에
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요리나 제일 값이 싼 요리를 주문하여 천덕스럽다는 인식을 받지 않도록 중간 정도의 가격에서 선택하는 것이 좋다. Ⅰ. 영국 음식문화의 특징
Ⅱ. 대표적인 음식 ♧사진포함
1. 로스트 비프
2. Fish and chips
3. 후식이나 간식용 과자
4.
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◉ 서 론 ◉
- 서양요리의 정의와 특징
◉ 본 론 ◉
- 프랑스 & 이탈리아 & 영국의 식문화 개요
- 프랑스 & 이탈리아 & 영국의 식문화 변천사
- 프랑스 & 이탈리아 & 영국의 식문화 이해
- 프랑스 & 이탈리아 & 영국의
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서양식 테이블 매너
서양식 테이블 매너의 완성 :
19세기 영국의 빅토리아 여왕시대
오늘날 테이블 매너의 기본 :
요리를 맛있게 먹고 분위기를 즐기기 위한
일종의 사회적 약속
1. 테이블매너 일반
매너는 식사를 즐기기 위한 것
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요리 역사
2) 이탈리아 요리역사
2. 국가별 대표적 요리 특징
1) 프랑스요리
2) 이탈리아요리
3) 영국요리
4) 독일 요리
3. 유럽인의 음식문화 흐름
4. 유럽을 대표하는 포도주, 치즈, 맥주
1) 포도주
2) 유럽인들의 치즈
3) 맥주
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1. 고대 그리스 시대
- 빵의 기원- 고대 그리스 아르토스(Artos)
- 최초의 요리- 불에 의한 Roast요리
- 건조한 기후로 양배추나 렌틸과 같은 채소를 식이요법 사용
- 해안가 주변- 자생하는 휀넬, 마쉬맬로우병을 퇴치하는 치료요법과
생
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요리 역사
2) 이탈리아 요리역사
2. 국가별 대표적 요리 특징
1) 프랑스요리
2) 이탈리아요리
3) 영국요리
4) 독일 요리
3. 유럽인의 음식문화 흐름
4. 유럽을 대표하는 포도주, 치즈, 맥주
1) 포도주
2) 유럽인들의 치즈
3) 맥주
5. 유
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영국사, 개마고원 Ⅰ. 영국의 정치문화
1. 영국경제와 정부의 역할
2. 영국여론의 보도기관
3. 영국정치운영
Ⅱ. 영국의 생활방식
Ⅲ. 영국의 여가활동과 스포츠
1. 여가활동
2. 스포츠
Ⅳ. 영국의 음식 요리문화
Ⅴ. 영국의 대
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영국의 음식특징 ................................................................. 3
①아침식사 ②점심식사 ③세 번째 식사 ④네 번째 식사
⑤빵은 베이킹파우더로 부풀린다 .............................................. 4
⑥감자가 많이 생산되어 다양한 요리가 개발
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영국인들이 마시는 홍차는 중국의 녹차보다 훨씬 뜨거웠으므로 손잡이가 달리게 되었다. 또 영국인들은 소의 뼈를 흙과 섞어서 홍차의 색이 돋보이는 부드러운 흰 색의 도자기를 만들어냈다. 이것이 본 차이나(bone china)이다.
참고문헌
김건
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