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음식으로 보는 유럽
1) 프랑스의 요리 역사
2) 이탈리아 요리역사
2. 국가별 대표적 요리 특징
1) 프랑스요리
2) 이탈리아요리
3) 영국요리
4) 독일 요리
3. 유럽인의 음식문화 흐름
4. 유럽을 대표하는 포도주, 치즈, 맥주
1) 포도주
2)
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음식 문화 / 맛시모 몬타나리 지음 주경철 옮김 / 새물결
음식의 역사 / 레이 태너힐 지음 손경희 옮김 / 우물이 있는집
http://blog.daum.net/bravo2j/13173906
http://blog.naver.com/haeyear567?Redirect=Log&logNo=60035809818 1. 들어가는 말
2. 시대별로 보는 유럽
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유럽의 음식문화
1. 유럽음식문화의 특징
2. 유럽 음식 문화의 형성과정
3. 유럽 각 지역별 음식문화
Ⅲ. 독일음식문화의 이해
1. 음식을 통해 본 독일의 모습
2. 독일음식문화의 특징
3. 독일음식문화에 영향을 주는
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음식으로 보는 유럽
1) 프랑스의 요리 역사
2) 이탈리아 요리역사
2. 국가별 대표적 요리 특징
1) 프랑스요리
2) 이탈리아요리
3) 영국요리
4) 독일 요리
3. 유럽인의 음식문화 흐름
4. 유럽을 대표하는 포도주, 치즈, 맥주
1) 포도주
2)
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음식물류 폐기물이 발생을 최소화하기 위해서는 음식물류 폐기물을 사회문제로 부각시키고 홍보 및 교육 프로그램을 개발하는 것이 매우 중요하다.
참고자료
김경민, 음식물류 폐기물 발생 현황과 시사점, 국회입법조사처, 지표로 보는 이
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