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silymarin은 간장 보호 작용과 알코올 유도 지질 산화의 예방효과가 확인
? 활용의 한계
? 대량번식 및 포전재배기술이?확립되어 있지 않아 소득작목으로의 보급이 곤란
? 음식으로의 활용이 곤드레?밥 정도로 한정되어 있음
?
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및 실험」, 지구문화사 P219~241
이근보, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P132~139, P165~168
박동기(2003),「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P99~100, P113~115
안명수(2004),「식품영양학, 조리학 전공자를 위한 식품화학」, 신광출판사 P110~111
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더욱 높게 나타났다.
참고문헌
실험조리(1996), 서정숙·정은자·김옥경 저, 도서출판 효일r 1.채소의 색소실험(조리,영양학)
실험목적
재료 및 분량
기구 및 기기
실험방법
결과
시금치
당근
자색 양배추
양파
맺음말
참고문헌
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실험 제목 : Oral Glucose Tolerance Test(OGTT) = 경구 당부하 검사
2. 실험 목적
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 실험 고찰
7. 참고 문헌
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2000
최신 영양학, 한국식품영양학과 교수 협의회, 광문각, p64~81, 1993
임상영양관리, 효일문화사, 장유경 외 공저, p163~193 Ⅰ.실험 목적
Ⅱ.이론적 배경
Ⅲ .실험 방법
Ⅳ.실험 시약
Ⅴ.실험 결과
Ⅵ.고찰
Ⅶ.결론 및 요약
Ⅷ.참고 문헌
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