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연구과제..
1. 주요 지질의 종류를 간단히 분류하여 보시오.
2. 혈청 지단백질의 종류에 대하여 설명하시오.
3. 왜 저밀도지단백은 나쁜 지단백이며 고밀도지단백은 좋은 지단백이라고 하는지 대사와 관련하여 설명하시오.
4. 자신이 조리에
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연구과제
1. 단백질의 화학적 구조는 당질, 지질에 비교하여 어떤 점에서 크게 차이가 있는가요?
2. 단백질의 변성(denaturation)은 인체 단백질 영향에 어떤 잇점을 주 는가요?
3. 단백질의 소화효소 활성화에 관련된 과정을 설명해 보시오.
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, 양서원
6) 생태유아교육연구모임 http://www.ecokid.or.kr 1. 생태유아교육의 개념
2. 생태유아교육의 특성
3. 생태유아교육의 실천원리
4. 생태유아교육의 실태와 문제점
5. 생태유아교육의 개선방안과 과제
6. 참고 문헌
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영양학 - 장남수 저, 교문사, 2010 목차
I. 청소년 흡연의 인구 사회적 특성
1. 청소년 흡연
2. 흡연습관 형성과정
II. 청소년 흡연의 보건교육내용
1. 담배의 성분과 유해성
2. 흡연이 신체기관에 미치는 영향
3. 흡연유혹을 거절하
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III. 고린도 후서
1. 누가 기록하였는가?(who)
2. 언제, 어디서 기록하였는가?(when, where)
3. 왜 기록하였는가?(why)
4. 어떻게 기록하였는가?(how)
5. 무엇을 기록하였는가?(what)
IV. 연구과제와 경향
Ⅴ. 닫는 말
Ⅵ. 참고문헌
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영양학회지, Vol.25, (1997)
임경숙, 조경자, 남희정, 이경희, 박혜련, 일부 저소득층 도시노인과 농촌노인의 영양소 섭취 및 관련변인 비교연구, 한국식품영양과학회지, 29(2), p.257-267, (2000)
한경희, 최미숙, 청주시 노인들의 영양섭취 실태와 식행
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연구”, Korean J Diet Culture 12(5):509-517, 1994.
23. 오정환, “외식산업의 특수성에 대한 보고”, 호텔경영논총, 2000.
24. 이기열, “한국전통음식의 영양학적 조명”, Korean J Nutr 18(2):115-119, 1999.
25. 이경애, 장영애, 김우경, “남녀대학생들의 한국전통
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연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사 및 제조공정
1) 메주의 역사
2) 메주 속의 미생물
3) 메주 제조공정
5. 된장
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식품과학과 산업, p.30
최진호, 조수열(1985), “특수영양학“, 교문사
2. 학위논문
김미경(1999), “영양보충제 복용에 영향을 미치는 인자에 관한 연구-서울지역 성인을 중심으로-,“ 한양대학교 대학원 석사학위 논문
김건희·노승옥(2001), “한
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연구 - 여은영(2004) ; 부산대학교 일반대학원
<유아 영양과 건강> -정연강 외 (양서원)
<최신 영양학>-이기열 외 (수학사)
<영양학>-채범석 (아카데미 서적)
http://www.yaleomc.co.kr/biman223chilbiman.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/obesity.htm
http://young
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연구를 위한 주요 논문주제 연구과제 100개 54
? 입시지원자가 보는 동물생명자원과학 연구 문제점 1500단어 56
? 동물생명자원과학 대학원 입시지원 영문자기소개서 1500단어 60
? 동물생명자원과학 대학원 입시 어학능력 검증하는 영어면접문
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과제는 무엇인가요?
24. 영양 교육에서 참여자들의 동기를 어떻게 유발할 수 있을까요?
25. 어떤 방식의 영양 교육이 가장 효과적일까요?
26. 영양 교육의 사회적 영향력은 무엇인가요?
27. 영양 교육에서 중요한 요소는 무엇인가요?
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연구는 유산균 제품 개발에 과학적 기반을 제공하고, 개인 맞춤형 프로바이오틱스 설계에도 기여할 수 있습니다. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세대 기능성 식품의 개발 방향에 실질적인 통찰을 제공할 수 있습니다. 1. 식품영양학
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연구 경험을 바탕으로 박사 과정 진학도 고려하고 있으며, 학계와 산업계를 연결하는 가교 역할을 수행하며 식품영양학의 발전에 기여하고자 합니다. 또한, 국민들에게 올바른 식생활 정보를 제공하는 교육자 역할도 꿈꾸고 있어, 평생 학습
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연구에 참여하며, 미생물학적 안전성, 영양학적 성분의 변화 및 보존 기술 등 다양한 분야를 ..(중략)
3. 입학 후의 연구계획
제 연구계획은 두 가지 주요 분야에 중점을 두고 있습니다. 첫째, 식품 미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오
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