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표시제도 정착을 위한 기초조사
閔英姬 저|明知大 大學院 발행, 영양식품학 전공
국내 가공식품의 영양성분표시제도 발전전략
김정훈 저|중앙대 의약식품대학원 발행, 식품안전성관리 전공
일부지역 영양사와 주부들의 식품표시사항 및 영
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및 유료검정기관 인증체제 구축 추진
참고문헌
ⅰ. 김은진·최동근(2006), GMO 안전성평가제도의 고찰, 한국유기농업학회지 제14권 제2호, 한국유기농업학회
ⅱ. 농림부(2001), 식품의약품안전청, gmo 표시제 관리 현황 및 계획
ⅲ. 박미용 외(2002),
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식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2005) 식품위생학, 대왕사
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원, 1997
정해랑, 영양표시제도 현황 및 정착을 위한 과
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식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2005) 식품위생학, 대왕사
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원, 1997
정해랑, 영양표시제도 현황 및 정착을 위한 과
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영양소를 포함하여 건강에 직·간접적으로 영향을 미치는 요소들에 대한 정보를 제공하기 때문에 효과적인 영양교육의 도구가 되며, 생산자에게는 건전한 생산을 유도하기 위한 수단이 될 수 있다. 따라서 식품표시제도에 대한 교육과 홍보
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및 해석
제1절. 조사대상자의 일반적 특성
제2절. 아침식사섭취 실태
제3절. 간식섭취 실태
제4절. 식품의 선호도 및 구입 시 고려사항
제5절. 식품영양표시 인식도
제6절. 영양교육 경험과 교육요구도
제5장. 요약 및 제언
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현황
2) 월별 식중독 발생 현황
3) 원인균별 식중독 발생현황
4) 시설별 발생 현황
5) 원인식품별 발생 현황
5. 국내·외 식중독 관리 현황
1) 우리나라의 식중독 관리 체계
2) 외국의 관리 현황 및 예방대책
6. 식중독 관리 및 규정
1) 식중독
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현황 및 선호도의 세대간 차이”, 한국생활과학회지 11(2):363-372, 2002.
37. 한국음식중앙회홈페이지(2004). http://www.ekra.or.kr
2. 학위논문
1. 김미자, “중국관광객의 호텔, 레스토랑 메뉴평가에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2000.
2.
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식품 산업의 발전 경과
Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인증제도
3. 유기농산물 가공품 인증 및 표시제도
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건강실태
3. 연구방법
1) 조사대상
2) 조사도구
3) 자료 분석방법
4. 연구결과 및 고찰
1) 조사 대상자의 일반적인 특성
2) 식습관
3) 영양지식
4) 식생활 양상과 변수와의 상관관계
5. 요약 및 결론
6. 참고문헌
7. 부록
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영양지식 교육의선도를 위한 영양교육 프로그램을제시하고자 합니다.효과적인 영양표시 교육과홍보는 학생들의눈높이에서 시작해야한다고 생각합니다.따라서 학생들의 학교급식을 통해 이뤄진 실질적인 식품 표시 및 영양정보 교육이 실
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영양 정보를 시민들과 나눈 바 있습니다. 이러한 활동을 통해 교육자로서의 태도와 소통 능력을 함께 발전시킬 수 있었으며, 향후 교육현장에서 유용하게 활용될 수 있으리라 생각합니다. 1. 자기소개
2. 진학동기
3. 학습목표 및 계획
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및 특이사항 (1200자 이내)
‘최고에서 별★을 꿈꾸다!’
식품관련 직무수행의 핵심은 ‘영양학 관련 소질’ 및 ‘다양한 경험’, ‘전문능력구비’입니다. 저는 식품영양학 전공 중 ‘응용 및 임상영양학’등 실무에서 실질적으로 적용할 수
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식품 품질보증 업무를 하며 알레르기 유발 성분 표시의 한계점을 현장에서 자주 접하고 있습니다.
4. 졸업 후 진로계획
"학생과 사회에 긍정적인 변화를, 나의 첫걸음 ? 영양교사"
수원대학교 교육대학원에서 영양교사(2급) 자격을 취득하고
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. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세대 기능성 식품의 개발 방향에 실질적인 통찰을 제공할 수 있습니다. 1. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 1
2. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 2
3. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 3
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