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미생물과 오염미생물
1. 식육오염미생물의 종류
2. 식육 중의 부패 미생물의 증식
1) 오염미생물의 종류와 양
2) 육류의 화학적 성질
3) 산소의 이용 정도
4) 온도
Ⅹ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
3. 균류의 생장조
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미생물의 개념
Ⅲ. 미생물의 생장요인
Ⅳ. 미생물의 항원
Ⅴ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
3. 균류의 생장조건
Ⅵ. 미생물과 원생동물
1. 원생동물의 성장방법
2. 원생동물의 증식
Ⅶ. 미생물과 오염미생물
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형태
Ⅲ. 곰팡이의 생장환경
1. 온도(Temperature)
2. 압력(Pressure)
1) 삼투압의 영향
2) 수압의 영향
3. 빛(Light)
Ⅳ. 곰팡이의 생식
Ⅴ. 곰팡이의 식품오염
1. 통조림 변패
2. 냉동식품
3. 식육의 부패
Ⅵ. 곰팡이의 평가
참고문헌
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균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(mold), 효모 류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus) 등이 이에 속한다. Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 미생물과 인간의 질병
1) 질병 원
2) 미생물 오염의 특징
3)미생물에 의한 질병
2.
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미생물의 공헌도 점차 커지고 있습니다.
예를 들어 하수도에서 모아진 폐수의 정화에 미생물을 이용하기도 한다. 폐수에 들어 있는 물질들이 인간에게는 단지 오염물에 불과하지만 미생물 중에는 이것을 영양분으로 이용하여 자랄 수 있는
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