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원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성해 보았다. 오크라의 끝 부분에는 팩틸 갈라틴 등의 성분이 들어있으면 오크라를 먹으면 느낄 수 있는 약간의 점액질 같은 성분은 뮤신이
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오크라(Abelmoschus esculentus (L) Moench)는 아욱과에 속하는 일년생 초본으로서 Abelmoschus는 아라비아어인 ‘abul-mosk’ 즉 ‘사향의 아버지’를 의미하며 종자에서 사향(수컷 사향 노루에서 얻는 향료) 냄새가 난다고 해서 붙여진 이름이다.
원산지
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오크라
학명
Hibiscus esculentus
원산지
아프리카 북동부
분류
식용으로 이용되는 부위는 주로 덩이뿌리이다. 덩이뿌리는 고구마처럼 단맛이 나고 배맛처럼 시원하며 수분이 많다
효능
자양분이 있어 자양 ·강장에 효과적이고 독특한 맛을 즐기
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오크라 (okra)
3. 고추 (hot pepper/Capsicum annunm)
4. 호박 (Cucurbita spp.)
5. 아티초크 (artichoke/Cynara scolymus)
6. 토마토 (tomato/Lycopersicon esculentum)
7. 박(Bottle gourd/Lagenaria siceraria(MOLINA) Standley )
(3)근채류(根菜類)
1. 셀러리아크 (cele
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