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전문지식 4건

원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성해 보았다. 오크라의 끝 부분에는 팩틸 갈라틴 등의 성분이 들어있으면 오크라를 먹으면 느낄 수 있는 약간의 점액질 같은 성분은 뮤신이
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오크라(Abelmoschus esculentus (L) Moench)는 아욱과에 속하는 일년생 초본으로서 Abelmoschus는 아라비아어인 ‘abul-mosk’ 즉 ‘사향의 아버지’를 의미하며 종자에서 사향(수컷 사향 노루에서 얻는 향료) 냄새가 난다고 해서 붙여진 이름이다. 원산지
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오크라 학명 Hibiscus esculentus 원산지 아프리카 북동부 분류 식용으로 이용되는 부위는 주로 덩이뿌리이다. 덩이뿌리는 고구마처럼 단맛이 나고 배맛처럼 시원하며 수분이 많다 효능 자양분이 있어 자양 ·강장에 효과적이고 독특한 맛을 즐기
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오크라 (okra) 3. 고추 (hot pepper/Capsicum annunm) 4. 호박 (Cucurbita spp.) 5. 아티초크 (artichoke/Cynara scolymus) 6. 토마토 (tomato/Lycopersicon esculentum) 7. 박(Bottle gourd/Lagenaria siceraria(MOLINA) Standley ) (3)근채류(根菜類) 1. 셀러리아크 (cele
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