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와인21닷컴, http://dev.wine21.com
볼매남, 2012, http://skynex.tistory.com/48 1. 와인이란?
2. 와인의 역사
3. 와인의 제조과정
4. 와인 시음법
5. 와인 매너
6. 기타 와인 상식
7. 참고문헌
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와인으로서는 이례적으로 가격이 저렴한 와인 등 102종이 선보이는 ‘100+2 보르도 와인시음회’가 열렸다.행사를 통해 대중화 길로 변화를 모색하는 보르도 와인을 경험하는 것도 좋겠다.
<참고자료>
www.winenara.com
www.winefinder.co.kr
www.bestwine
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와인의 분류
- 제조방법, 색, 맛
2. 와인의 이해
1. 빈티지 차트
2. 와인 양조 과정
3. 와인 숙성 및 보관
3. 와인의 접근
1. 세계 유명 와인
2. 와인 시음법
3. 와인 잔
4. With 와인 & 경쟁 술
1. With Wine <와인 상식>
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와인과 증류주(sprits)의 제조, 와인 서비스와 사교적인 손님 접대 방법의 법칙, 와인과 음식의 하모니, 와인 시음법을, 그리고 소믈리에 심화 과정에서는 와인 서비스 실기, 판매법, 리큐르의 서비스법, 브랜디, 강화 와인들 그리고 시가와 또 6
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라 음식에 사용된 소스가 와인 선택의 관건이라고 말했습니다.
자극성있는 음식에는 레드가, 담백한 음식에는 화이트가 어울립니다.
글라스는 반드시 길다란 다리부분(스템)을 잡아야 합니다.
와인이 담긴 부분을 잡게 되면 체온이 와인에
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