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없음
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요리법
2. 중국의 대표요리
1) 산동요리
2) 사천요리
3) 강절요리
4) 광동요리
5) 북경요리
3. 중국인의 주식과 주요 명절 전통음식
4. 손님접대
Ⅲ. 인도의 음식문화(식생활)
1. 음식 문화의 일반적인 특징
2. 식의 금기와 허용
3. 인
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조리보다 장시간 보관이 가능하다.
이처럼 많은 장점을 가진 수비드는 이미 외국에서 유명 레스토랑 및 쉐프들에 의해 즐겨 사용되는 방법 중 하나로 다양한 수비드 메뉴개발에 힘쓰고 있지만 한국에서는 그리 주목받지 못하다 요근래에 들
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요리법의 발견
(8) 르네상스 시대의 음식
(9) 르네상스 시대의 요리법과 에티켓
(10) 17∼19세기의 음식
(11) 외국의 영향과 새로운 음식의 보급
(12) 20세기의 음식
(13) 이탈리아의 음식문화 특성
(14) 이탈리아 지역별 음식문화의 특징
(1
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부활
6. 향료무역
7. 지리상의 발견으로 인한 요리법의 발견
8. 르네상스 시대의 음식
9. 르네상스 시대의 요리법과 에티켓
10. 17∼19세기의 음식
11. 외국의 영향과 새로운 음식의 보급
12. 20세기의 음식
13.이탈리아 요리
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외국의 사례들을 통해서도 알 수 있는 바와 같이 도시화와 핵가족화를 우리 나라보다 훨씬 오래 전에 경험한 미국이나 영국, 스웨덴 등에서도 전문적인 산후조리를 위하여 2주 이상씩 집단 합숙하는 시설이나 제도는 발견되지 않고 있다. 또
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조리는 평시에 법률보다 우위이다. 동일노동 동일임금원칙은 입법으로 확인될 뿐이지 조리임에는 변함이 없다. 조리는 입법으로 선취되는 것이 아니다. 오히려 MBC의 ‘1박2일 외국인 노동자 특집’ 방송으로도 확보될 수 있다.
법은 훌륭한
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외국인의 한국음식 개발 방향과 한식당 만족도에 대한 차이분석을 수행하기 위해 맛에 대한 선호도 관련 5문항, 한국음식 개발에 대한 중요도와 관련해서는 음식의 질, 양, 모양, 가격, 조리법 등 11개 문항, 자신의 음식 성향에 대한 설문은 가
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마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의 약효
9. 참고문헌
<표 차례>
<표 1> 자료 : 몸에 좋은 음식물 (미우라 마사요, 2000, 사람과 책)
<표 2 > 각종 양념의 비타민 함량비교
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외국 경찰 사례와의 비교
1. 미국경찰의 집회ㆍ시위 대응
2. 일본스경찰의 집회ㆍ시위 대응
3. 프랑스경찰의 집회ㆍ시위 대응
4. 기타 선진국 경찰의 집회ㆍ시위 대응
제5장 용산 철거현장 화재사건을 통한 불법폭력 시위 대책
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요리법을 배우고 실력을 기르기도 했죠. 요리를 하면서 인내심과 집중력을 기를 수 있었고, 창의적인 조리법을 개발하는 과정에서 창의력도 길렀습니다. 또한 가족과 친구들을 위해 요리할 때면 그들의 입맛에 맞추려 노력하며 배려심도 키
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조리사분들과 지식을 공유하며 저의 역량을 지속적으로 성장시켜 나갈 계획입니다. 또한 새로운 메뉴와 요리법 개발에도 힘쓰고자 합니다. 고객 여러분께 색다른 맛의 즐거움을 선사하고 더 나아가 우리나라 식문화 발전에 기여할 수 있는
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요리법을 배우며 많은 사람들에게 기쁨을 주고 싶다는 꿈을 키워..(중략)
2. 업무에 대한 이해도
조리실무사는 단순히 음식을 조리하는 것에 그치지 않고, 영양학적 측면과 식품 안전 관리에 대한 깊은 이해가 필요한 직무입니다. 저는 요리 경
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화의 이해는 물론 급식경영 분야, 조리 시스템을 선도할 수 있는 통합적 지식을 만들어 왔습니다. 그리고 한식, 양식 조리사 자격증을 취득하며 한류열풍을 한식 및 한국적 양식으로 이어지게 해 외국인의 입맛까지 사로잡는 메뉴를 개발할
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외국 의원들에게 존중받는 식문화 서비스를 제공하고, 국내 다문화 가정에도 배려하는 열린 자세를 견지하겠습니다.
넷째, 지속적인 혁신을 통해 국회 급식 서비스의 수준을 한 차원 높이겠습니다.
최신 조리 기술과 트렌드를 연구하여 메뉴
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