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충분한 판매의 분석 및 감독을 해야한다. 신메뉴 개발 및 관리에 능숙해야하고 조잡한 품질의 메뉴 및 식당 분위기를 바뀌야한다. 1. 외식산업에서 외식업을 운영하는데 "식.음료 원가" 상승원인
2. 대책방안에 대하여 본인의 견해
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외식 창업을 계획한다면 웰빙 풍에 맞추어 다이어트 메뉴, 건강에 좋은 한식을 주메뉴로 삼아 진출할 수 있으며 아직까지 패스트푸드 화 되지 않은 일식이나 중식을 패스트푸드 화 하는 등 자신만의 블루오션을 발견할 수 있을 것이다.
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외식산업과 인터넷 마케팅
4. 라이프 스타일을 활용한 인터넷 마케팅의 활용 예
1)메뉴판닷컴
2)기타외식산업의 인터넷마케팅 : 전략 쿠폰 및 카드사와의 제휴
3)인터넷 길찾기
4)핸드폰 MSN
Ⅲ 개 성
1. 자아 개념 이론
2. 심리 분
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창업의 6가지 키워드 / 굿모닝 미디어 / 2001
이재규 / 영국과 독일의 중소기업 창업 및 육성에 관한 민간단체의 역할 / 중소기업 연구 이선희, 진양호 / 외식창업·경영 벤치마킹 / 대왕사 / 2000 / p119~128
이석규 / 창업 및 사업성 검토 / 다산출판사
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간단하게 요악하여 제시하여주시고, 연구에서 윤리 문제가 왜 중요한지 본인의 생각을 제시해 주시고 토론해보세요.
외식산업창업및경영
요즘 먹방(먹는 방송)이 대세입니다. 이러한 먹방과 외식업체의 경영성과에 대하여 토론 하세요.
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외식산업이 세계화에 한발 더 나아가게 될 것이다.
참 고 문 헌
< 국내문헌 - 단행본 >
김동승, 외식창업마케팅, 백산출판사, 1998
김은주, 박기용, 외식경영학, 형설출판사, 2005
김종택, 외식산업경영론, 2008
나정기, 외식산업의 이해, 백산출
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외식 프랜차이즈 산업 개요 ………………………………………………3
제 2 절 3자 물류의 이해………………………………………………4
제 3 절 물류비 산정방법 견해차이………………………………………………6
제 3 장 사례 연구…
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창업 전문가들은 외식 분야의 선도자를 자처하는 식도락동호회 등 전문성을 띈 사람들을 적극적으로 활용할 필요가 있다. 불특정 다수의 입소문보다 충성도 높은 로열 고객 중에서도 주부 고객을 집중적으로 관리하는 것이 효과적이다. 주부
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외식산업」, 서울 : 백산, 2003
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드」, 서울 : 산업자원부, 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드 총서」, (서울 : 한국 프랜차이즈 협회), 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 가맹점 창업 및 운영 실무」, 서울 :
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외식산업창업마케팅, 백산출판사, 1998
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2000
매일경제신문, 외식산업 창업과 경영강좌 : 13, 1997
문화일보, 외식문화 정착역할 : 가족 레스토랑, 1995. 1
신재영박기용, 외식산업개론, 대왕사, 1999
신재영박
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고 이에 관한 자신의 견해를 기술하시오
최근 [사회 이슈, 예: 건강한 먹거리, 외식 산업의 변화 등]은 외식업계에 큰 영향을 미치고 있습니다. 저는 [본인의 생각]을 바탕으로 [해결 방안 1], [해결 방안 2] 등 다양한 해결책을 제시하고 싶습니
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자신에게 가장 큰 영향을 끼친 사건, 인물 등을 포함하여 기술하시기 바랍니다.
3.최근 사회이슈 중 중요하다고 생각되는 한가지를 선택하고 이에 관한 자신의 견해를 기술해 주시기 바랍니다.
4.본인의 전공능력이 지원한 직무에 적합한 사
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4. 국제학부 - 국제경영학부
5. 언론정보학부
6. 관광학부
7. 관광학부 조리과학과
8. 관광학부 외식산업학과
9. 이학부
10. 이학부 지리학과
11. 유럽어학과군
12. 동아시어학과군
13. 국어국문학과
14. 생활과학부
15. 디자인학부
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지양하고 구체적인 방법 및 계획을 제시할 것) (최소 200자, 최대 800자 입력가능)
4. 최근 사회이슈 중 중요하다고 생각되는 사항을 한가지 선택하고 이에 관한 자신의 견해를 기술해 주시기 바랍니다. (최소 200자, 최대 800자 입력가능)
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자신에게 가장 큰 영향을 끼친 사건, 인물 등을 포함하여 기술하시기 바랍니다. (※작품속 가상인물도 가능)(1500자 이내)
3. 최근 사회이슈 중 중요하다고 생각되는 한 가지를 선택하고 이에 관한 자신의 견해를 기술해 주시기 바랍니다. (1000
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