|
타산업에 비하여 적은 자본과 특별한 기술적 노하우 없이 신규진입이 가능하다.
⑨ 인적자원에 대한 높은 의존도와 공간적 제약으로 인하여 이직율이 높다.
⑩ 주문생산에 의존한다.
Ⅲ. 결론 - 외식산업과 타산업의 관계
외식산업은 우리
|
|
|
타산업과의 관련특성
구조적인 측면에서 외식산업은 여타산업의 시발점이자 관련산업들의 최종산물임과 동시에, 복합산업적인 특성을 가지고 있다. 외식산업의 산업적 사업적인 근간은 레스토랑이라고 하는 점포를 통해 이루어지고 있으
|
|
|
외식업이 더 발전하기 위해서는 단지 요리의 수준을 높이는 것을 넘어서, 금융 시스템과의 조화를 어떻게 이루는가에 따라 그 성패가 갈릴 수 있다는 점을 더욱 중요하게 바라보게 되었다.
3.3. 외식산업과 정보통신기술 산업의 융합
외식산업
|
|
|
외식산업의 범위를 명확히 정의하고, 이와 함께 다른 산업들과 밀접한 관련성을 탐구하여 외식산업의 중요성을 더욱 명확히 이해하고자 합니다. "목차
서론
외식산업의 범위 정의
외식산업과 제조 산업의 관련성
외식산업과 금융 산업
|
|
|
타산업과의 관련특성
외식산업은 상위개념인 서비스산업, 환대산업, 관광산업이란 측면에서 볼 때 아래의 그림에서와 같이 식품, 식재료, 급식, 주방, 호텔 컨벤션, 관광 레저, 인테리어, 부동산, 유통 등이 어우러진 복합 산업적인 특성을
|
|
 |
외식산업과 같은 인적 서비스의 비중이 큰 서비스 산업에서의 종업원 만족은 기업의 성패에 직접적인 요인이 된다.
넷째, 메뉴 개발과 육성이다. 외식산업의 경영에 있어서 메뉴의 가격을 어떻게 정하는가의 문제와 신 메뉴의 개발은 고객에
|
|
|
타산업과의 연계에 대해 언급했듯이, 애니메이션을 다양한 연관산업과 연계함으로써 많은 이익을 회수할 수 있다. 즉, 극장, 비디오, CD, DVD, 유선, TV 등 순차적으로 영상상품을 유통시킴으로써 이익을 얻는 창구효과와, 관련 미디어를 동시다
|
|
|
외식산업」, 서울 : 백산, 2003
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드」, 서울 : 산업자원부, 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드 총서」, (서울 : 한국 프랜차이즈 협회), 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 가맹점 창업 및 운영 실무」, 서울 :
|
|
|
산업과 관광산업 간에 연계 강화를 위해 「식품위생법」 제32조에 따른 모범업소이면서 남도의 맛과 멋을 대표하는 남도 맛 명가 지정제도를 운영할 수 있다.
②남도 맛 명가 지정기준 및 지정신청·지정심사 등 절차에 필요한 사항은 규칙으
|
|
|
외식업체와의 연계방안」, 경기대학교 일반대학원 석사학위논문, 2011.
장종근, 「국가식품클러스터」, 식품과학과 산업, 42(1), 2009.
전라북도, 「국가식품 클러스터 조성 기본계획 수립」, 산업연구원, 2008.
정선화, 「농식품 산업의 지역화와
|
|
 |
하기 위해, 음식 산업과 외식 관리에 대한 깊은 지식을 쌓기 위해 공부하였습니다. 또한, 다양한 외식 관련 이벤트와 프로젝트에 참여하여 실무 경험을 얻었으며, 음식 서비스 및 고객 서비스 분야에서의 역량을 향상시키기 위해 교육을 받았
|
|
 |
산업과 학문의 경계를 뛰어넘는 교류를 통해 더욱 풍부한 경험과 지식을 얻고자 합니다.
석사과정을 마친 후에는 현장으로 나가 관련 산업에 종사하고 싶습니다. 경희대학교의 석사과정을 통해 갖춘 전문성과 경험을 기반으로 외식 산업 현
|
|
메뉴펼치기
