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외식산업 개발과 육성에 대한 노력뿐만 아니라 개개인의 인식 역시 바뀌어야 할 것이다. 외식업체는 호텔산업, 항공산업 또 그 밖에 다른 서비스산업과 마찬가지로 중요하고 가치 있게 인식할 필요가 있다.
[출처] - 일본 외식업계 2006년 전망|
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보상관리를 잘한다 하더라도 유지관리를 못한다면 말짱 도루묵일
것이다. 기껏 가르쳤는데 그만둬 버려 서비스의 질적 향상에 많은 애로사항이 있는데
충분한 복리후생과 인력충원이 이루어져야 외식업계의 높은 이직률을 막을 수 있을 것
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외식산업은 타 산업 못지않게 우수한 인적 자원의 확보가 요구된다. 즉 직원들의 교육과 훈련 및 재정지원을 통한 선진외식산업의 현장에서 교육할 수 있는 많은 기회를 제공하여야 할 것이다.
4) 직원의 복리후생정비
높은 이직률을 최소화
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으로 승진에 대한 욕구를 해결해야 한다고 지적한다.
현재 주로 사용되고 있는 승급제도인 사원→캡틴→매니저→점장의 방식을 더욱 세분화 시켜 승진에 대한 욕구를 제공하고 단계별로 업무를 차별화 시켜 전문화된 인력을 좀 더 양성하고
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외식업계는 타 업종에 비해 장기 근속률이 떨어지고 이직률이 높은 편인데 “A" 패밀리 레스토랑도 다른 외식업체와 마찬가지로 이직률이 높은 것으로 조사되었다. 통상 현장 종업원의 경우 파트타이머가 평균 3개월, 정직원이 2년 정도밖에
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외식 프랜차이즈 기업을 중심으로 무조건적인저가 정책이 아닌 단골손님 위주의 가격할인 정책이 좋은 평가를 받고 있다. 단골손님 위주의 식사권, 좋아하는 음료 등의 무료 시식권이나 할인 쿠폰 등을 보내주는 것이다. 외식업계의 무분별
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외식 산업의 특성
2) 입지와 상권에 맞는 아이템
3) 유망한 아이템 찾기
4) 점포의 위치에 따라 달라지는 상권의 범위
5) 좋은 입지를 찾기 위한 입지조건 분석
2. 외식업계 현황 분석
1) 외식업계 분야별 현황 분석
2) 현
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외식업계 중에서도 한국 도넛시장의 후발자로 발을 들인 크리스피크림의 마케팅 전략에 흥미를 가지게 되었다. 도넛과 커피를 전문으로 하는 미국계 ‘크리스피 크림 도넛(Krispy Kreme Doughnuts)’은 롯데 그룹과 제휴하여 2004년 12월 서울 신촌에
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외식업계, 드라마 PPL "효과 좋네", 머니투데이
김윤경(2013), TV 속 똑똑한 PPL이 성공한다, 매경닷컴
김재윤(2013), PPL, ‘독약’ 아닌 ‘단비’ 되려면…, SBS E
김주미(2013), 최민희 의원, 방송법 개정안 발의... 간접광고, 엄격하게 심의, 데일 리 중
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외식업) 표준약관에 대한 대국민업계에 홍보를 강화하였으며, 한국프랜차이즈협회를 중심으로 ‘프랜차이즈 윤리강령을 제정하여 업계의 자율적 이행을 권고하였다. 그리고 우수한 브랜드나 가맹점 지원실적이 좋은 가맹본부에 한하여 프
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외식업계에 관심이 있어서…
2. 성격 장, 단점
아버님과 어머님의 영향을 받은 저는…
-약점
-업무 측면에서의 강점
3. 성격 및 대인관계
-현재
-목표
저는 사람을 좋아합니다. 각 개인이…
4. 직무수행 및 자세
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외식업계에서 그렇듯 BGF리테일 역시 채용 후 6개월간 점포에서 현장 업무를 해야 하는 만큼, 야간 근로와 같은 변형 근무에 잘 적응 할 수 있는 사람이라는 점과, 현장에서 직접 고객을 응대해야 하는 업무인 만큼 항상 웃는 얼굴로 친절함으
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이에 관한 자신의 견해를 기술하시오
최근 [사회 이슈, 예: 건강한 먹거리, 외식 산업의 변화 등]은 외식업계에 큰 영향을 미치고 있습니다. 저는 [본인의 생각]을 바탕으로 [해결 방안 1], [해결 방안 2] 등 다양한 해결책을 제시하고 싶습니다.
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때문에 이는 외식업계에 큰 변화를 가져오고 있으며, 호식이두마리치킨 역시 이러한 변화에 발맞춰 나가야 합니다. 호식이두마리치킨은 **[회사의 관련 노력]**을 통해 이러한 변화에 적극적으로 대응하고 있습니다. 저는 호식이두마리치킨에
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하시오
최근 [사회 이슈, 예: MZ세대 소비 트렌드 변화, ESG 경영]은 외식업계에 큰 영향을 미치고 있습니다. 저는 [이슈에 대한 자신의 생각]라고 생각합니다. 특히, 신세계센트럴시티 F&B와 관련하여, [이슈와의 연관성을 설명]하며, [매장 운영
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