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외식업 가맹점 성과 결정 요인에 관한 연구, 성신여자대학교
▷ 배필효(2010), 프랜차이즈 가맹사업의 성공요인에 관한 연구, 중앙대학교
▷ 안형찬(2008), 외식업 프랜차이즈 가맹점의 평가척도 인식 차이에 관한 연구, 순천향대학교
▷ 이국연
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외식업 경영주의 직업만족도 및 경영의식 조사연구, 대한지역사회영양학회
홍지동(1997), 호텔 경영 기술도입의 유용성에 관한 연구, 세종대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 관광업경영
1. 관광숙박시설
1) 정의
2) 종류
2. 콘도미니엄 리조트(Condominium
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외식업 종사에 관련하여 본인의 종사이유에 대하여 알게 되고 다시 한번 본인을 고찰 해보게 된 유익한 시간이 되었고 많은 지식을 쌓을 수 있게 도움을 주시는 교수님께 감사드린다. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 외식업 종사원의 자격요
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외식업의 변화
1. 교육의 변화
2. 고객관리의 변화
3. 인건비 관리의 변화
Ⅳ. 음식점 서비스의 5대 문제
Ⅴ. 프랜차이즈 시스템
1. 프랜차이즈(franchise)의 정의
2. 프랜차이즈 시스템의 개념
3. 프랜차이즈 시스템의 장점
4. 프랜차이즈
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외식업에서 성공하려면 3요소를 갖춰라 http://news.mk.co.kr/outside/view.php?year=2008&no=364368 - 목 차 -
1. 서 론
외식산업의 전반적인 요소
2. 본 론
첫째 - 외식상품의 품질에 대하여
둘째 - 외식업체의 서비스에 대하여
셋째 -
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